вторник, 13 януари 2015 г.

Сьомга с хамон, сушени домати и магданозено песто


Уважавам сьомгата да ви кажа!:) Харесва ми това, че позволява да се приготвя по много начини, а съчетанието ѝ с други продукти е разнообразно.
Ако и вие я харесвате може да погледнете и тези мои рецепти:
Джинджифилова сьомга
Сьомга със синьо сирене
А днес поднасям Сьомга с хамон, сушени домати и магданозено песто. Вместо хамон може да използвате друг подобен вид "мезета":), вместо магданоз може пък други зелени подправки - мисля, че на сьомгата би се вързала и салвията - ще се получи даже "Салтимбока".
Поднесох с манго чатни / или нещо подобно/:). По принцип чатнито е с консистенция като едросмляна лютеница, но всичко зависи колко време ще се вари и колко са зрели плодовете или зеленчуците, които се използват за направата му и се отличава със сладникаво пикантен вкус.





Продукти:
сьомга на порции
хамон серано
мариновани в зехтин сушени домати
магданоз
черен пипер
1 ч.л. бяло вино



Приготвяне:
Поръсете сьомгата с черен пипер и малко сол и бялото вино.
Отгоре намажете с магданозеното песто/ ситно нарязаният и скълцан магданоз/.
Подредете лентички сушени домати, не ги отцеждайте от зехтина.



Завийте добре парчетата сьомга в хамона.

Поставете ги в тава, върху хартия за печене и ги изпечете за 20-30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.


Манго чатни


Продукти:
1 манго
резен джинджифил
1/2 люто чушле
лист мента
1 скилидка чесън
сок от 1/2 лайм
2 с.л. кафява захар
1 с.л. светъл балсамико
1 ч.ч. вода
черен пипер
1 ч.л. стафиди


Приготвяне:
Обелете и нарежете мангото на малки кубчета.
Нарежете на ситно чушлето и чесъна, обелете и настържете джинджифила.
Сложете всичко в касерола и варете на среден огън за около 30-40 минути, като разбърквате от време на време. Все едно варите сладко:).




12 коментара:

  1. Започнах и аз лекинко да симпатизирам на сьомгата,но незнайно защо все ми се струва,че няма да ми допадне с пушено месо в комбинация,явно при твоите апетитни снимки ще тествам съмненията ми,много подстрекателно ми действат!Прегръдки,Кате!

    ОтговорИзтриване
  2. Хареса ми рецептата за чатнито, Кате.Сьомга сме консумирали у дома само веднъж, но не се хареса особено / предвид цената и /.Твоето предложение ме изкушава да пробваме, ще я изпека завита във фолио.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  3. И вкъщи сьомгата е на почит. :) Идейна рецепта, Кате! Благодаря, че сподели!

    ОтговорИзтриване
  4. Аз също съм привърженичка на сьомгата, Кате! Вкусна публикация!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Кате, интересна комбинация,която трябва да опитам:)
    На сьомгата ѝ отива копър, нещо анасоново като резене/или финокио/ :)
    А чътни обожавам и ми напомняш, че имам едно от цвекло и портокали :)
    Прегръдки,мила!

    ОтговорИзтриване
  6. Риба с хамон опитах това лято и много ми хареса, ще трябва да опитам и твоята версия, Кате! Прегръдка! :)

    ОтговорИзтриване
  7. ааа и на мен сьомгата всякак ми харесва!
    Чудесно е твоето предложение, КАте!

    ОтговорИзтриване
  8. И аз съм в групата на феновете на сьомгата! Не съм правила с хамон! Ще пробвам!Благодаря за идеята, Кате!А и чътнито е много интересно! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  9. Много интересна рецепта, Kате! Митко със сигурност ще я хареса. Обожавам комбинацията serve and turf! Усмивки и сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  10. Ау, това е много специална сьомга, харесва ми, не съм много добра с рибите, но като видя нещо такова записвам! Жестоко! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  11. Невероятно предложение, Кате! Никога не съм пробвала сьомга в такъв вариант, а изглежда и звучи изключително вкусно!
    Задължително записвам в списъка с неща да приготвя!
    И накрая, да ти честитя новата година! Много здраве, щастие и късмет ти желая! :)

    ОтговорИзтриване
  12. Hello!
    Congratulations!
    Welcome your blog is to accept, in the "International Directory Blogspot"
    BULGARIA Division No. 128
    Have a great day
    Sincerely
    Chris

    On the right (you will see in green) whole Country list!
    By clicking on it you will have the blog list of this country! And so the ability to communicate and interact with them.
    Language problem? Use the Google translator!
    The activity is only friendly.

    I give you badges for your blog http addresses are those where you will find the badge image
    http://nsm08.casimages.com/img/2015/01/14//15011404263218874512874874.gif
    http://nsm08.casimages.com/img/2015/01/14//15011404263118874512874872.gif
    http://nsm08.casimages.com/img/2015/01/14//15011404243018874512874858.gif
    http://nsm08.casimages.com/img/2015/01/14//15011404263118874512874873.gif
    Investment badge on your blog entitles the status of "VIP"

    Our site does not ask for money! The activity is only friendly
    Please: Made know the "directory" after BULGARIA your friends and invite your friends
    "Unity makes strength"
    For other bloggers come and register
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/
    Imperative to follow our blog to validate your registration.Thank you for your understanding
    ++++++++++++++++++++
    Здравейте!
    Поздравления!
    Добре дошли в блога си е да се приеме, в "International Directory Blogspot"
    БЪЛГАРИЯ Division No. 128
    Имате голям ден
    Искрено
    Chris

    В дясно (ще видите в зелено) целият списък Country!
    Като кликнете върху него ще имате списъка блог на тази страна! И така, да могат да общуват и да си взаимодействат с тях.
    Език проблем? Използвай преводача Google!
    Активността е само приятелски.

    Аз ви давам значки за вашия блог HTTP адреси са тези, в които ще намерите образа на значка
    http://nsm08.casimages.com/img/2015/01/14//15011404263218874512874874.gif
    http://nsm08.casimages.com/img/2015/01/14//15011404263118874512874872.gif
    http://nsm08.casimages.com/img/2015/01/14//15011404243018874512874858.gif
    http://nsm08.casimages.com/img/2015/01/14//15011404263118874512874873.gif
    Инвестиционен значка на вашия блог дава право на статут на "VIP"

    Нашият сайт не искат пари! Активността е само приятелска
    Моля: направени знае "директория" след като България вашите приятели и покани твоите приятели
    "Съединението прави силата"
    За други блогъри идват и се регистрирай
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/
    Наложително да следват нашия блог за да потвърдиш ли registration.Thank за разбирането

    ОтговорИзтриване