Страници

Печени круши със синьо сирене

Дата на публикуване: 21.04.2012 г.
Дата на обновяване: 27.06.2020 г.


Продукти:
2 круши
1 с.л. сладко вино или 2 с.л. захар Мусковадо + 2 с.л. масло
няколко сушени боровинки
синьо сирене около 4 ч.л. (Горгонзола или др.)
счукани орехови ядки




Приготвяне:
Печени круши със синьо сирене приготвям по няколко начина. В единият крушите се пекат с вино, а в другият предварително се карамелизират в захар, понякога правя и вариант с поширани круши.

Плънката се приготвя като се разбъркат натрошеното синьо сирене, счуканите на едро орехи и нарязаните сушени боровинки.
Крушите се белят, като дръжките се оставят за по-красив вид.
Разрязват се на две по дължина. Семенниците се издълбават.

За варианта с печене във вино, тук крушите се пълнят със сместа, поставят се в тавичка, с плънката нагоре, налива се виното и се покриват с алуминиево фолио. Пекат се в загрята фурна на 200 градуса за 15 минути, фолиото се отстранява и се запичат за още 5 минути.

За варианта с карамелизирането: захарта и маслото се загряват в касерола, докато захарта се разтопи. Добавят се разрязаните круши и се карамелизират от двете страни, на средна степен на котлона, за да не загорят. Подреждат се в тава, с хартия за печене и се пълнят със сместа. Запичат се в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 15-20 минути на средна скара.

Печените круши със синьо сирене се поднасят топли.

16 коментара:

  1. Чудесно предложение, Бонбонче!Обичам такива комбинации!Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Харесва ми като идея!Обичам круши всякакви!Но да си кажа честно,нямам търпението да я чакам да се опече.Ще си я хапна ей така суровичка!
    Хубав ден Канди!

    ОтговорИзтриване
  3. Круши и синьо сирене е класическа комбинация. Изкушаващо вкусни. Прекрасен уикенд, Кате! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Такова изкушение не мога да подмина,Кате!
    Комбинацията е вълшебна!
    Хубава и усмихната събота!

    ОтговорИзтриване
  5. Ох,това не съм го яла,но ми се струва много вкусно...
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Пекла съм круши с ядки но със сирене не съм и сега ме хвърли в размисъл къде да търся круши.:)))
    Много ми хареса и рецептата и страхотните ти снимки.
    Прегръдки мило бонбонче!

    ОтговорИзтриване
  7. Бонбонче, обичам синьо сирене и круши!
    А с добавка на вино....
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  8. Обожавам съчетанието круша със синьо сирене, невероятно вкусно! Чудни:)
    Прегръдка и усмихнат уикенд:)

    ОтговорИзтриване
  9. И аз да се наредя към опашката от облизващи се :))
    Чудесно е, даже ми се прияде :)

    ОтговорИзтриване
  10. Кенди, комбинацията е убийствена! Много са изкушаващи! Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  11. Много,много вкусно и размазващо,само да не е със синьо,че нещо не ми е много любимо,но с всякакви други разтопени сирена направо омитам порцията от раз!
    Имам едни такива екземпляри и при мен,дето чакат изява,ама да видим кога.
    Затова сега ще се порадвам на твоите,Катенце!
    Чаша вино и тези круши,и можем да сядаме на сладка приказка,нали?!
    Хубава неделя,скъпа!

    ОтговорИзтриване
  12. Крушите със сиренце, като, че ли са най-популярната комбинация. Малко със запичането не се справих много добре, искаше ми се още малко, но щеше да ми изгори сиренцето:):):)

    ОтговорИзтриване
  13. Candy, много обичам сирене с плодове, а с круши ми е особено любимо.

    Прегръдки и приятна неделя!

    ОтговорИзтриване
  14. Кате, Кате, как ги обичам тези круши с тая плънка!!
    Страхотни са!

    ОтговорИзтриване
  15. Изглежда апетитно!
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване