Страници

Вкусно и здравословно: Хумус с печени червени чушки / Roasted red pepper hummus


Х
умусът е чудесна разядка, от която е добре да има по едно бурканче в хладилника:). Харесвам я върху печени филийки, а закуската по този начин е лесна и здравословна. Все повече версии се появяват, в комбинации с различни зеленчуци, което прави вкусовете разнообразни и на практика няма как да омръзне. В блога си съм споделяла: Хумус с патладжан, Хумус "Пролетна градина" , Тиквен хумус, Авокадо хумус, Класически хумус. Поредната версия, която открих е за Roasted red pepper hummus, популярна както в търговските мрежи, така и в кулинарните чуждестранни и български виртуални среди. Идеята е към класически хумус да се добавят печени червени чушки и мога да кажа, че тази версия е наистина добра. Вкусът и ароматът на печените чушки, определено много си пасват тук. Подобна разядка може да се направи и с фасул.



Хумус с печени червени чушки / Roasted red pepper hummus




Продукти:

  • 200 гр сварен и отцеден нахут
  • 2 с.л. сусамов тахан
  • 2 с.л. зехтин
  • сок от 1/4 лимон
  • 5 бр. средни печени червени чушки
  • 1-2 скилидки чесън
  • щипка кимион
  • щипка черен пипер
  • сол, на вкус

за поднасяне:
  • няколко зърна сварен нахут
  • печена чушка
  • зехтин
  • сух риган
  • препечени филийки


Приготвяне:
Всички продукти за хумуса се поставят в блендер и се пасират до желаната консистенция. Хумусът се изсипва в чиния, прави се вдлъбнатинка, в която се налива малко зехтин. Поръсва се със сух риган, декорира се с няколко зърна сварен нахут и нарязана печена чушка.



4 коментара:

  1. Кате,
    хумусът е прекрасна, много здравословна и засищаща разядка.Може да се направи с печени пиперки, със сушени също става вкусен.Не само с фасул, но и с грах , с леща.Почти всички бобови куртури могат да се използват за направата на хумос.Твоят хумос е прекрасно аранжиран и много красив, чудесно постно предложение за Великия пост.
    Поздрави и усмивки !

    ОтговорИзтриване
  2. Страхотна идея! Представям се каква вкусотия се получава. Ще опитам! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Страхотно... изкушаващо апетитно и тематично предложение, Кате -
    любим продукт в чудесна комбинация и много красиво представяне.
    Благодаря, поздрави за теб, усмивки и пролетно вдъхновение!

    ОтговорИзтриване
  4. Se ve muy lindo y exquisito su humus me encanta,abrazos

    ОтговорИзтриване