сряда, 1 октомври 2014 г.

Тиквени чилийски палачинки


В сезона на тиквите предлагам едно изкушение, естествено с тиква :). Подходящо за закуска, леко ми напомнят на мекичките на баба Мария, само където не са многопластови и на вид са като малки пържени питки.




Рецептата е адаптирана от тук:
www.receptite.com, Благодаря!

Продукти:
200 гр тиква
4 с.л. олио
около 250 - 300 гр брашно


Приготвяне на тиквеното пюре:
Обелете тиквата и я нарежете на едри кубчета. Сварете я на пара, или я изпечете във фурната, за да не поема вода.
След като се свари, я пасирайте.

* За варенето на тиква в Цептер: Обелете и нарежете тиквата на кубчета, поставете я в тенджера Цептер и добавете 1 с.л. вода. Затворете капака и варете тиквата докато заври на силна степен, след това намалете котлона на минимална степен. Според количеството и вида на тиквата е и необходимото време за варене, но за около 20 минути е готова.


Пресейте брашното в купа, направете кладенче и в него добавете затопленото олио и тиквеното пюре.
Замесете тесто и добавяйте брашно, колкото поеме, за получаване на тесто, което да може да се разточва. Количеството на брашното зависи от сочността на тиквеното пюре.



Разточете тестото на кора, с дебелина около 5 мм и изрежете кръгове, с помощта на чаша или ринг.
Изпържете палачинките в предварително загрято олио от двете страни.


Поднесете ги поръсени с пудра захар и мед.


Честит Октомври! Нека е изпълнен с цвят, уют и топлина!

13 коментара:

  1. Кате, много са апетитни тези сладурчета!
    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
  2. Прекрасни са, вълшебни!
    Идвам ти на гости, Кате!
    Поздрави и усмихнат нов месец!

    ОтговорИзтриване
  3. Интересно предложение,сигурно е много вкусно,а с меда...Поздрави!:)

    ОтговорИзтриване
  4. Много ми допадат,Кате! Чудесни са!

    ОтговорИзтриване
  5. Кате, много са апетитни, а като гледам и лесни за изпълнение, записвам си за проба, а на теб усмихнат ден ти желая, бонбонче!

    ОтговорИзтриване
  6. Много са апетитни, Кате! Вземам си едничка и ти пожелавам хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  7. Кате, чудни са! И с тиква..това ще хапнем задължително.

    ОтговорИзтриване
  8. Превъзходни са, Кате! И много симпатични. :)

    ОтговорИзтриване
  9. Сега след вечеря как добре ще ми дойдат...ама НЕМА!
    С усмивка
    М

    ОтговорИзтриване
  10. Ау, какви кокетки си наредила. Много интересно, не бях чувала! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  11. Не съм им обърнала внимание във "Веселия готвач". Заинтригува ме, щом има тиква в тях!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  12. Тъкмо си помислих, че ми приличат на малки изкусителни мекички, какви ти палачинки ?, но ги наричай както искаш, все са разкошотии :)
    Поздрави, Катенце!

    ОтговорИзтриване