Браунис с тиква

Има ли нови плодове - има и браунис - това е нещо като като традиция у дома:). С какво ли не правих този сладкиш и все ни харесва - мандарини, малини, круши, боровинки, череши. Ето, сега е сезонът на тиквите и редно беше да се отчета. Чудех се дали да не нарежа малки парченца тиква, но реших да го декорирам като Чийзкейк с тиква и шоколад и използвах тиквено пюре.
Първата импровизация мина без фотосесия просто защото не ми хареса визията, т.е. получиха се два пласта - един светъл и един тъмен, шарките се сляха, защото бях прекалила със светлата смес. Иначе си беше също толкова вкусен:). Е, вече втори опит се получи, пък със сигурност на третият ще съм експерт:)))
Сигурна съм, че много от вас вече са правили, опитвали, виждали брауни с тиква, едва ли ще изненадам някой, но рецептата си е добра и си заслужава местенцето в блога. Може да импровизирате като направите трислоен сладкиш, като разделите сместа на три части - примерно две светли, една кафява, или обратното.

Браунис с тиква
По класическа рецепта за Брауни

Продукти:
90 гр черен шоколад
90 гр краве масло
2 яйца
120 гр кафява захар / използвах мусковадо/
ванилия шушулка
70 гр брашно
щипка сол
2 с.л. пюре от тиква

Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса.
Намажете квадратна или правоъгълна тава с олио и застелете хартия за печене на дъното. Моята тава е с размер: 17/26 см.
Нарежете шоколада на ситно и маслото на парченца.
Сложете ги в тенджерка на котлон на слаба степен да се разтопят. Може и в микровълнова. Отстранете от котлона.
В купа разбийте яйцата с кафявата захар и ванилията от шушулката. Разбивайте докато станат на гъст крем.

Отделете 2 с.л. от тази смес и я разбъркайте с пюрето тиква + 1 с.л. от брашното. Оставете я настрана.
*Пюрето от тиква всъщност е пасирана печена или варена тиква.

Добавете шоколадовата смес към яйчната на тънка струйка и разбърквайте с дървена лъжица.
Добавете пресятото със солта брашно на няколко пъти, като разбърквате с дървена лъжица и внимавате обема да не спада.
Изсипете сместа в тавата и отгоре на няколко места изсипете от тиквената смес.
С помощта на дървено шишче или клечка, разнесете от светлата смес върху тъмната. Не се старайте да получите някакви фигури:).

Изпечете в предварително загрятата на 180 градуса фурна.
Започнете да проверявате след 10 минути с дървена клечка дали се е изпекъл: забодете клечката в средата на сладкиша и я извадете, ако по нея няма трохи и следи, значи е готов. Не го препичайте, защото ще стане сух! моят сладкиш се изпече за около 25-30 минути, но всичко зависи от фурната и височината на сладкиша.
Извадете от фурната и оставете сладкиша да се охлади в тавата, след което извадете и нарежете на квадрати.