Пролетна торта с рула, шоколад и цветя

Ето и тортата, както обещах вчера:). Приготвих я миналата година за един от пролетните празници. Рецептата е на Лео

, декорацията е от мен:). Лео, благодаря ти за чудесната рецепта!




Продукти:
Преди да напиша продуктите ще уточня, че в рецептата на Лео рулата са две, но при мен крема не стигна за двете рула, та изрязвах. Затова давам рецептата с 1 руло, така, както аз я направих, а вие може да удвоите дозата за всички продукти, ако желаете.

1 готово руло - 200 гр
1 кофичка заквасена сметана - 400 гр
1 кутия течен шоколад - 300 гр
1 пакетче желатин Dr Oetker - 10 гр
4 бр. бисквити "закуска"
1 ч.ч. прясно мляко за потапяне на бисквитите
1 банан

За декорация:
1 шоколад - 100 гр млечен или натурален
няколко парченца шоколад за настъргване
захарно тесто

Приготвяне:
Нарежете рулото на филийки с дебелина 1 см - 1,5 см. Да получите 12 филийки.( на снимката отдолу са повече, но след това отстраних излишните:) Просто там е с две рула)
В голяма купа сложете прозрачно фолио по стените. Наредете парченцата рула плътно по стените.

Разбийте с телена бъркалка сметаната и течния шоколад.

Направете желатина:
Сипете в чаша 80 мл студена вода.
Изсипете желатина вътре. Разбъркайте.
Оставете около 10 минути да набъбне(става като гъба).
Сипете в съд на котлона вода. Сложете чашката с желатина вътре (водна баня), да се загрее. Не трябва да завира водата!!!

Желатина след набъбването

Желатина след втечняването на водна баня

Като се втечни желатина, го отстранете от котлона и внимателно изсипете към шоколадовата смес.

Разбъркайте и излейте 1/2 от нея в гнездото от рула.

Нарежете банана на кръгчета и го подредете върху шоколадовия крем. Отгоре изсипете останалия крем.

Потопете бисквитите за кратко в прясно мляко и ги подредете върху крема.

Покрийте с фолио и оставете в хладилник поне за два часа. Преди да извадите тортата проверете дали се е желирала добре:).

Сложете чиния върху тортата и я обърнете.
Може да сервирате така, както се виждат рулата или да декорирате.

Декорация:
Начупете шоколада на парченца и го разтопете в микровълнова фурна или на водна баня. На водна баня не трябва да завира водата.
В микровълнова: Общо време за разтопяване - 90 секунди на мкс степен, като на всеки 30 секунди се отваря и разбърква с вилица или телена бъркалка. Когато разтопявате шоколад съдовете и приборите трябва да са сухи!
Залейте тортата с шоколада.

Декорирайте с настърган шоколад и цветя от захарни топчета.

Приберете в хладилник да стегне шоколада.