Грисшмарн / Австрийски палачинки с грис

Може малко да прекаля с рецептите с грис, но открих тази рецепта на опаковката и силно ме заинтригува.
Затрудних се с превода, докато ги напиша всичките тези неща без подходящите букви, но пък правописния си знае работата, "може би имахте предвид еди какво си...". Справих се успешно! И изведнъж се сетих, че производителите си имат сайт с рецепти, откъдето щеше да ми е по-лесно:). И там я има рецептата само, че с ягодов сос.
Само малко се позачудих защо се накъсват тези гришмарн, нали са палачинки, та се разтършувах в гугъл и разбрах че е правилно. Така попаднах на една рецепта, в която пък се добавят и яйца, та реших да добавя и аз.
И тъй като все пак рецептата не е моя измислица посочвам трите източника:

опаковката на продукта,
сайта на продукта
essen und trinken

Грисшмарн / Австрийски палачинки с грис

Продукти:
*Посочвам количествата за цялата доза, но аз направих полувин.

500 мл прясно мляко
щипка сол
250 гр грис
2 яйца

30 гр захар
1 пакетче ванилена захар
Стафиди на вкус

100 гр краве масло

пудра захар(за поръсване)

Сложете млякото, солта и захарта в тенджерка на котлон да заври.
Като заври, отстранете от котлона и добавете гриса на тънка струйка, при непрекъснато бъркане.
Върнете на котлона, на слаб огън и варете до сгъстяване, като разбърквате непрекъснато./ Сместа е гъста, много/.

Отстранете от огъня и добавете стафидите, ванилената захар.
След като се охлади леко, добавете и яйцата и разбъркайте добре.
Внимавайте сместа да не е гореща, за да не се сготвят яйцата!
Загрейте на котлон тиган с масло и изсипете сместа.
Накъсайте с помощта на дървена шпатула или лъжица на по-едри парчета.
Запържете добре от всички страни.

Изсипете ги в чиния и ги поръсете с пудра захар.
Поднесете със сладко или ванилен крем.
Много са вкусни!