Агнешки котлети Териаки със зеленчуци Якитори

Преди време показах рецепта на агнешко с Якитори и наистина беше уникално на вкус. Бях любопитна да разбера какъв ще е вкусът с Териаки соса, като гарнитура добавих и зеленчуци, които овкусих с Якитори. Месото стана крехко, а зеленчуците получиха уникален сладко-солен вкус. Агнешкото реших да завия в Левурда, тъй като има приятен и нежен чеснов аромат, който чудесно допълва месото. И ето моят експеримент:


Продукти:
600 гр агнешки котлети ( 6 бр. )
1 с.л. Териаки сос Кикоман
черен пипер
листа Левурда

Зеленчуци по избор:
1 картоф, 1 морков, зелени аспержи, 1 глава лук
1 с.л. Якитори сос Кикоман

Приготвяне:
Нарежете котлетите. Поръсете ги с черен пипер и ги мариновайте с Териаки соса. Разбъркайте добре и оставете да престоят за около 1/2 час.
Измийте листата Левурда и ги подсушете.
Увийте около всеки котлет по едно листо, като оставите края от долната страна - под котлета, за да не се разтвори.

Обелете зеленчуците и ги нарежете на едро и ги разбъркайте с Якитори соса.

Намажете глинен съд или индивидуални съдове с малко олио или зехтин. Добавете 1 с.л. вода.
Подредете по дъното зеленчуците.
Отгоре подредете котлетите.
Покрийте с капак или фолио и печете във фурна на 180 градуса за около 2 часа.
Отстранете фолиото и запечете за 5 минути.