Вече пробвах няколко варианта с този зеленчук. Сега реших да го панирам. Съвсем обикновена панировка, обаче пък е много вкусно, за тези, които обичат артишок разбира се:)
Количество на продуктите няма да записвам, по-скоро метода.
Изчиствате артишока по показаният начин, докато извадите сърцевината.
Поръсете я веднага с лимонов сок, защото бързо потъмнява. Нарежете я, все едно режете торта, на триъгълни парчета.
Разбийте брашно и яйце със сол, да стане смес, като за палачинки.
*Може да потопите първо в брашно, а след това в разбито яйце с малко сол.
Потопете парчетата артишок в панировката и ги изпържете до златисто в загрято олио от двете страни. Пържете на степен 3 от 4 или 8 от 9.
Извадете върху кухненска хартия да се отцедят и сервирайте с чеснов сос / майонеза, кисело мляко, копър и чесън/.
Ще пробвам и така,Кате!
ОтговорИзтриванеДа изразходя моя от фризера,може пък така да ми хареса :)
хубав следобед мила!
Не съм опитвала никога артишок :)
ОтговорИзтриванеИнтересно предложение :)