Ето, че и май се изниза... Красив и ароматен, цветен и топъл... Една от емблемите на този прекрасен пролетен месец са маковете.
Винаги ми напомнят за детството, когато бях малко момиченце и правех куклички от тях - баба ме научи:). Ако открия някое цветенце в близост ще направя една кукличка и ще я снимам:).
И целувките, тези нежни вкусни целувки също ме връщат в детството. И въпреки, че имах провал с тях, сега определено ми се получиха. Рецептата е същата, от старите тетрадки, явно с печенето съм се провалила предишният път.
Ако някой има някакви препоръки или съвети, ще се радвам да сподели опит!
Целувки
Продукти:
5 белтъка
450 гр захар кристал
Разбийте белтъците със захарта на водна баня до получаване на твърд сняг. Водата на водната баня не трябва да завира!
Загрейте фурната на 50 градуса с вентилатор.
Застелете хартия за печене в тава и шприцвайте целувките.
От тази смес направих около 25 бр. големи целувки.
Поставете ги във фурната за 1/2 час на 50 градуса, след това увеличете на 80 градуса с вентилатор за около 1 час и след това изключете фурната.
Оставете ги във фурната докато се охладят. Не отваряйте фурната по време на печене.
Ако се отлепят трудно, може да поставите мокра кърпа под хартията.
* При печенето/сушенето/ ги наблюдавайте, ако започнат да покафеняват, значи фурната ви е силна.
Може да ги изпечете на две дози, така ще усетите най-подходящият начин и температура за сушене.
Катенце, маковите полета ми действат омагьосващо! Целувки не съм правила от години, но това беше първото нещо, което "сготвих" в кухнята като дете, при това сполучливо (чист късмет :)). Тази публикация ме върна назад във времето :) Поздрави, с пожелание за много красив ден!
ОтговорИзтриванеКате, целувките ти са се получили като по учебник, а маковите ниви са прелестни, много любопитно ми стана каква е тази кукла от мак, ще чакам да споделиш! С пожелания за хубав петък!
ОтговорИзтриванеЧудни са маковете, вкусни целувките:) Целувки и за теб!
ОтговорИзтриванеМаковете са същински майски целувки - най-често по врата на вятъра:)
ОтговорИзтриванеХареса ми комбинацията! Много моя;)
Май месец ми е сантимент...Това е месецът,в който природата избухва с живот и краски....е и аз съм се родила:))))Нооооооооо,догодина пак ще дойде:))))
ОтговорИзтриванеЦелувките са ти прекрасни,Кате!Целувки и за теб от мен:)!
Цудесна публикация, Катя! С много цвят и вкус.Обожавам целувките, но и аз като тебе, не винаги ги улучвам. Поздрави и прегръдки!
ОтговорИзтриванеЕх,че красиви макове,Кате!
ОтговорИзтриванеИ красиви снимки!И красиви целувки!
Като дете много ги обичах,беше невероятен празник майка ми да реши да направи,защото нямахме миксер и трябваше да бие белтъците с телта до прималяване.
В днешно време явно предпочитанията ми са се изменили при толкова много предложения за сладости и у дома не сме фенове на целувките,но пък не мога да не ти отбележа твоите,както и цялостната публикация,толкова бяло,зелена и червена!
Продължавам назад да разглеждам.
Ех,Кате!Как сме бягали по тези макови поля,правихме куклички,откъсвахме пъпки и се мъчихме да познаем какъв цвят е вътре ...
ОтговорИзтриванеспомени....
А целувките са страхотни!!!!
прегръдки
Колко е романтично при теб, Кате... Целувки, макове - чудо!
ОтговорИзтриванеГрабвам си една целувка и ти желая прекрасен ден с дъх на мак!
P.S. И аз помня кукличките от мак с разноцветни роклички...
Поздрави, Кате!
аууу Кате, страхотни макови картинки! И аз съм правила куклички от мак :)
ОтговорИзтриванеМного обичам целувки - и да ям, и да правя, но никой не ми споделя обичта към тях у дома, за съжаление. Вземам си една от твоите :)
Спомени...Аз, преди много, много години, ходих на курс при една частна сладкарка. Първото нещо, което научих, бяха целувките. Но нейната технология беше с врящ захарен сироп. Прави се сироп със съответното количество захар и вода, ври до определена консистенция /да прави мехурчета/ и на тънка струйка се прибавя към разбитите на сняг белтъци...Ана
ОтговорИзтриванеИнтересно, благодаря ти, Ана, че сподели! Знам за подобна глазура за торти, но на целувки не съм виждала досега, а със сигурност резултата е невероятен. Поздрави, с пожелания за хубава седмица!:)
ИзтриванеСнинките с маковите ниви са прелестни.Много харесвам макове и аз колко куклички съм правила от тях като малка.Страхотни целувки си приготвила Катенце,обожавам целувки но не съм ги приготвяла от години нещо нямам нерви да ги изчакам сушенето и все ги вадя по рано.Поздрави Катенце!
ОтговорИзтриванеЧудесни целувки ,Катюша ,напомнят ми на тези които се продаваха преди години из сладкарниците ! Аз не мога да разделя любовта си към маковете или розите :) ..все се питам кое от тях ми харесва повече :) !
ОтговорИзтриванеЦелувка за теб и прекрасен уикенд , Бонбон :* !
Днес и аз снимах макове. Катенце, прекрасни са твоите макови полета! А целувките са неустоими! Много отдавна не съм правила.
ОтговорИзтриванеПрегръдки!
Красиви макове, направо прелест :). А с тези целувки ме върна във времето назад. Мама по празници винаги приготвяше. Аз все не успявам да ги изпека на правилната температура и се отказах да опитвам. Но от твоите си взимам непременно :)
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави и усмихнат ден!
Прекрасни целувки! Изпипала си ги го съвършенство :)
ОтговорИзтриванеИ маковите поля са чудесни.
Като спомена "куклички" - стори ми се познато, но съм позабравила :)