понеделник, 30 януари 2012 г.

Крем карамел с кроасани и награда


Къде са кроасаните?! Открихте ги на снимката, нали? :) И млякото е там#и яйцата:):):). Много се чудех какво точно да публикувам днес, понеделник, нова седмица... Да я започнем сладко:). А и имам една нова наградка от Мони, без условия, та няма да я отлагам:). Благодаря ти, Мони!




И понеже тази наградка е много сладка ще се радвам да краси всички блогове, но аз няма как да я предам на всички:), и без това още не сте си взели наградките от предишният ми пост за награди:). Затова предавам наградата на тези, които коментираха макаронките:).

Мариянка
Катето
Бубу
Габи
Павлинка
Роси
Живето
Дени
Rosita
Зиче
Ева
Инчето
Ивана
Нинчето
Бети
Диди
Траяна
Ели
Дрийм
Руми





Този крем карамел знам от приятелка, преди години го правеше, но накъсваше голям кроасан на парчета и ги слагаше на дъното. Аз го правя с малки кроасани, но понеже се получава прекалено сладък намалявам количеството на захарта.
Ето и рецептата:
Продукти:
за малка правоъгълна форма с размер: 25/11 см

За карамела:
50 гр захар
50 мл вода

за крема:
1 пакетче малки кроасани - 5-6 бр., моите останаха 4:)
2 яйца
100 гр захар
250 мл прясно мляко
1 ванилия




Сложете захарта и водата в съд и ги поставете на котлона. Оставете захарта да се карамелизира до светло кафяво, не трябва да загаря, защото ще горчи.
Изсипете карамела във формата. Отгоре подредете кроасаните един до друг.
Оставете за малко да се охлади.

Направете сместа:
Разбийте яйцата със захарта.
Добавете към тях млякото и ванилията.
Разбъркайте добре, може и с миксер.
Изсипете внимателно върху кроасаните.
Поставете формата, в друг по-голям съд с вода / водна баня.
Поставете ги в предварително загрята на 150 градуса фурна.
Водата не трябва да завира, ако това се случи, добавете малко студена вода:).
Печете около 40 минути до готовност.
Оставете да се охлади.
Обърнете върху поднос и съхранявайте в хладилник.
Нарежете на парчета и сервирайте.




Хубав понеделник и успешна и красива нова седмица!

22 коментара:

  1. Любима рецепта :) Вярно ми подслади понеделника, освен с карамел и с награда. Хубав ден! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Канди , много го обичам този десерт :)...благодаря ти ,мила за наградката , бях и при Мони та си я вземах и от там :)....че кой не обияа награди :),че и от две места :)).... Благодаря !
    А карамела ти е станал чуден , гладък и сочен ! Хич, не ми се и търсят кроясаните :)))..стига ми само кремчето:)!
    Чао ,мила и сладка седмица и на теб :* !

    ОтговорИзтриване
  3. Лелеее, колко обичам този десерт! Отдавна не съм го правила и ще си позволя да си взема от теб едно парченце. Благодаря и усмихната и сладка седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. И аз харесвам този десерт! Разкошно изглежда, толкова приканващо в този мразовит ден :)
    Благодаря за наградата - сладурска е доста :)
    Усмихнат ден :)

    ОтговорИзтриване
  5. КАНДИ, това десертче е уникално и така хубаво си го приготвила,че на човек му иде да си дръпне едно парче през монитора.:)
    Благодаря ти за споделената награда много е сладурска.
    Прегръдки най сърдечни!

    ОтговорИзтриване
  6. Канди, много апетитно! Тъкмо приключих с десерта, но не бих отказала и от вкусния ти крем карамел :))
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Отдавна не съм го правила-страхотен е -и какви снимки си направила-трепач!Браво,Канди,все по-вкусни неща приготвяш...
      Благодаря за наградата и ти желая една спокойна и успешна снежна седмица!

      Изтриване
  7. Ох, колко хубаво ми дойде този чудесен десерт със следобедното кафенцеее...
    Благодаря за наградата Бонбонке сладка:)

    ОтговорИзтриване
  8. Кате, много го обичам крем карамела с кроасани :)
    Аз го правя и с козунак!
    Чудесна награда!
    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  9. ММММ Канди
    у нас този десерт е на голяма почит ,но се прави в промишлено количество - с 2 л. мляко и 15 яйца :)))
    а твоят е толкова сладичък
    прегръдки и хубава вечер

    ОтговорИзтриване
  10. Прекрасна идейка, Кенди! Как не съм се сетила! Благодаря и за споделената наградка!

    ОтговорИзтриване
  11. candy, ооооо крем карамелллл, от кога ми се хапва!Да знаеш грабвам го целия, колкото и нагло да звучи!:)Изглежда невероятно вкусен:)
    Благодаря ти много за наградата:)!
    Пожелавам ти топла и усмихната вечер!

    ОтговорИзтриване
  12. Бонбон,
    много го обичам това, а отдавна не съм го приготвяла;)
    Благодаря, че подсети!
    И честита награда!
    Пожелавам ти страхотна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  13. Ей това мога да го ям с голямата лъжица до пръсване-мнооого го обичам!
    Жесток десерт,Кате,направо ме уцели в единайската!
    Прекрасен изглежда и толкова гладък,ммммм,направо запреглъщах!
    Аууу,много си лоша,че ми го показа.....но заради наградката ти прощавам и благодаря! :)
    Прегръдки,мила!

    ОтговорИзтриване
  14. Пак закъснях с похвалите! Докато намеря време и всички са се удивили!
    Обожавам крем-карамел с подобни пълнежи-кроасан, домашна юфка или блат. Много вкусно и е пълна наслада за душичката.
    Прегръдки и спокойна нощ!

    ОтговорИзтриване
  15. Много идейно и много изкушаващо вкусно!:-)

    ОтговорИзтриване
  16. Знам аз с какво да ви изкуша:), Много сте ми сладки всички! Винаги се радвам на коментарите ви. Дани, благодаря за идеята, ще пробвам и с козунак. Нинче и ти си споделила, че го правиш с юфка, хич не ми е идвало на ум. Хубав следобед от мен!:)

    ОтговорИзтриване
  17. Ах, каква красота и сигурна съм че е много вкусно. Браво Candy ти си върха. Хайде от мен ще е кафето, взимам си едно парченце и с удоволствие ще му се насладя!!!

    ОтговорИзтриване
  18. Благодаря ти много за наградите, много си внимателна към всички голяма чест е за мен да сме приятелки :)

    ОтговорИзтриване
  19. Кенди, нямаш милост с тези десерти! Моят мъж ми е забранил да правя сладки неща и аз сега страдам... Добре, че поне ти ми подслаждаш живота и не само с храна, а и с награда! Благодаря!

    ОтговорИзтриване
  20. Es una maravillosa receta muy bien elaborada con cortes perfectos,me encantó.
    Felicitaciones por su premio muy merecido tiene excelentes recetas y gracias por nombrarme a mi lo tendré guardado en mi corazón,el aplauso es para ud,abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  21. Катенце, много мил, приятелски жест ми даряваш с тази награда! За мен чест и с радост я приемам! Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване