Рецептата е като за повечето сладка: равни съотношения плод и захар. Сладкото от малини винаги правя в малки количества, защото такава е реколтата:), но пък на няколко пъти:).
Продукти:
1/2 кг малини
1/2 кг захар
1/2 ч.ч. вода
на върха на чаена лъжичка лимонтузу
Приготвяне:
Малините се измиват и отцеждат от водата. Поставят се в тенджера с водата и захарта и се оставят на котлон, на средна степен да се варят до готовност на сладкото. От време на време се разбъркват със суха дървена лъжица, като пяната се обира. При мен сладкото се свари за около 30-40 минути, но всичко зависи от количеството. В края на варенето се добавя лимонтузуто, разбърква се и се оставя за 1-2 минути на котлона. След като сладкото е готово се насипва в сухи буркани, които се затварят и обръщат с капачките надолу, докато се охладят. Съхраняват се в сухи и хладни помещения.
Подозирам какви вкусни палачинки ще си имате вкъщи през зимата. И как иначе, сладкото ти е чудесно, Кате!
ОтговорИзтриванеПоздрави! :)
Чудесно е,мила!Тъкмо се колебаех дали да направя и аз тази година,но ти ме нави,толкова е апетитно!Прегръдка!
ОтговорИзтриванеЗдраво си се захванала със сладката, Кате! Сладкото е чудесно, едно от любимите ми:) Сърдечни поздрави от мен и хубав ден!
ОтговорИзтриванеБурканчета пълни със здраве, това ще кажа за малинките. Най-доброто средство за настинките в студените дни.
ОтговорИзтриванеСнимката с купичката в ръцете е божествена. Все едно ангел държи райско лекарство. :))))
Чудесни снимки, Кате! Обичам аромата на това сладко!
ОтговорИзтриванеОх, невероятно, а снимките са прекрасни! :)
ОтговорИзтриванеСтрахотно!
ОтговорИзтриванеЧудесно сладко, че и с лично брани малинки! Супер е!
ОтговорИзтриванеИ нашата реколта е толкова - има няма 1/2 кг, ама май си ги хапваме направо от храстчето и ако случайно замразя 5-6 за декорация е направо постижение.
ОтговорИзтриванеЧудесно сладко!