♥ Занте: Романтика на о.Камео и рецепта за Ванилова панакота с шоколад

Камео е малък остров, откъснат от Закинтос при земетресение и към момента е свързан с него посредством красив въжен мост. През деня е много романтично, популярно място за провеждане на сватбени церемонии, фотосесии и тържества е. Ние станахме свидетели на една и наистина беше приказно изживяване. Пожелавам на младото семейство все така да е красив и емоционален живота им, като в този ден:)!. Нощем обаче Камео е много оживен и купона тук тече на макс:). През деня достъпът е разрешен срещу входна такса, в която е включена напитка и използването на плажа. Плажът е много живописен с малки бели камъчета, кристална вода, просторът с белите чаршафи и изглед към о. Маратониси. Има плажен бар, а в горната част на острова също има заведение, което пък е с изглед към залива Лаганас.

Ванилова панакота с шоколад 

Рецептата е за класическа панакота. Един от десертите в хотела беше панакота, поднесена по този начин и много ни хареса, затова сега я направих в тавичка, но може се направи в индивидуални купички. Може да се поднесе обилно полята с шоколадов сос или с плодове.

Продукти:
400 мл течна сладкарска сметана
2 с.л. захар
2 ч.л. желатин Др. Йоткер
50 мл прясно мляко
шоколад за декорация

Приготвяне:
Желатина се накисва в прясното мляко, разбърква се и се оставя да набъбне.
В тенджерка на котлон се загрява сметаната със захарта до кипване. Добавя се ванилията, разбърква се и се отстранява от котлона.
Изсипва се набъбналият желатин в загрятата смес и се разбърква добре, до разтваряне на желатина.
Сместа се изсипва в тавичка или пък в индивидуални купички и се оставя да се охлади на стайна температура, след което се прибира в хладилник за няколко часа да стегне.
Шоколада се разтопява и с лъжичка се полива върху панакотата. Прибира се в хладилник до стягане на шоколада.