Harissa: сладко изкушение или пикантна паста? Всичко, което трябва да знаете + Рецепта за сладкиша Хариса

Много хора свързват думата “Хариса” с пикантната паста от люти чушки, но тя има и друго значение. В различни култури “Хариса” означава вкусен сладкиш, приготвен със семолина.  В тази публикация ще споделя с вас рецептата за него, но преди това искам да направя малко разяснение, за да няма объркване.

Семолина и грис: Основни различия

Ако сте като мен и обичате да прекарвате време в кухнята, вероятно сте се натъквали на продукта семолина в множество рецепти. За някои от вас може би е ясно какво точно е това, но съм сигурна, че има и такива, които не са запознати с думата, както и такива, които биха искали да научат малко повече. В тази публикация ще разгледаме какво представлява семолината и каква е разликата ѝ с гриса. Надявам се тази информация да ви бъде полезна!

Баница със сирене и сусам и Карамелена грис халва

Баница със сирене и сусам

Грис халва с портокал

Адаптирано от тук: тук

Грис хайвер

Това е една много стара рецепта, присъстваща почти във всички рецептурници. Грис хайвер, или познат още като Фалшив хайвер е вид разядка, наподобяваща истински разбит хайвер, откъдето идва и името ѝ. Най-добре се получава с домашна майонеза, майонеза на “Краси” или сходна по вкус.

Галактабуреко гръцка млечна баница с грис

Дата на първо публикуване: 14.10.2011 г.
Публикацията е обновена на: 8.11.2017 г.

Галактабуреко е гръцки десерт, съставен от млечно-яйчен крем с грис, разположен между кори. Пече се във фурната, след което се сиропира.