неделя, 8 март 2015 г.

Честит 8 март!


Честит празник!
Бъдете щастливи и обичани майки и любими!
Бъдете нежни и красиви, истински дами!
Бъдете горди и уверени, вдъхновени и успяващи!
Бъдете просто - жени!
Живи и здрави да сте и винаги създавайте и раздавайте красота около вас!

По традиция черпя с ... бонбони:)



Предизвикателност, нежност, изкушение, финес, стил, елегантност, изисканост, очарование… това са малка част от епитетите, с които бих описала тези бонбони, но също така и … жените - изключителните съвременни жени. Опиташ ли веднъж, се пристрастяваш, а удоволствието да се наслаждаваш на всяка хапка понякога води до зависимост, от която не можеш, а и не искаш да се откажеш. Моят избор за днешният празник са едни много популярни шоколадови кошнички, които могат да се напълнят с всевъзможни вкусотии:



Шоколадови кошнички с нежен пълнеж от шоколадов ганаш
Продукти:
за шоколадовите кошнички:
1 черен шоколад

за ганаша:
100 гр черен шоколад
100 мл течна сладкарска сметана

за декорация:
бадеми



Приготвяне:
Начупете шоколада на кубчета, сложете ги в суха купа и го разтопете в микровълнова за около 90 секунди на макс. Отваряйте на всеки 30 секунди и разбърквайте със суха лъжица. (Може да го разтопите и на водна баня)
Пригответе хартиени кошнички за бонбони. Изсипете във всяка кошничка по 1 пълна ч.л. от шоколада и разнесете с помощта на лъжичката по стените и дъното на кошничката. Приберете ги в хладилник, да стегнат добре.



Загрейте сметаната в малка касерола на котлон докато кипне. Не трябва да завира! Отстранете я от котлона. Добавете натрошеният на кубчета шоколад и разбъркайте до хомогенност.
Оставете да се охлади на стайна температура. Извадете кошничките и както са с хартиените форми ги напълнете с шоколадов ганаш. Поръсете с натрошени бадеми и приберете в хладилник докато стегне. Извадете ги и отстранете внимателно хартиените кошнички. Внимавайте да не докосвате шоколада с ръце, защото от топлината се топи, като всеки шоколад:)))



За мое удобство, а и за всички, които биха искали да научат повече за правенето на бонбони, споделям едни много полезни публикации при Пепи и на още една невероятна дама - Мариянка, която ни представи Пепи. Благодаря ви, дами!:
шоколадови бонбони кошнички и съвети за темпериране на шоколад
шоколадови трюфели Пепи





Не случайно в началото на публикацията направих сравнение на съвременната жена с тези бонбони:) и понеже темата е такава бих искала да споделя още нещо в тази връзка.

Мисля, че всички сме запознати много добре с идеята на Блоговодител, който от няколко години индексира рецептите от кулинарните блогове, на едно място, което е много удобно. Според вид на ястие или продукти може лесно и бързо да изберем измежду множеството рецепти. Винаги можем да приготвим с еднакви продукти различни ястия, което е повод да изненадаме близките си.

Това, че обичаме да се вихрим в кухнята обаче далеч не означава, че дните ни минават в нея. И ние обичаме понякога да ни готвят:), хапваме навън, или пък си поръчваме храна по интернет.
Има доста заведения, които предлагат вкусна храна и качествено обслужване. По принцип в морето от информация в мрежата може да изгубя и часове преди да реша какво и откъде да поръчам и точно в този ред на мисли ще ви споделя за една много добра платформа с чудесна идея да събере заведенията на едно място: https://www.foodpanda.bg/. Преди години съм използвала подобен сайт, но само веднъж, просто някак беше разхвърлян. Към момента Foodpanda е доста добре систематизиран и удобен за ползване.


15 коментара:

  1. Честит празник, Кате! Бонбоните са невероятни! Нежни и ефирни, напълно в унисон с красотата и нежността на днешния празник! Прекрасна вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
  2. Малък бонбон ти е Ицко :)
    Честит ти празник, Кате! Много здраве и все така щастлива и обичана да си!

    ОтговорИзтриване
  3. Макар, че за теб, всеки ден е празник - честит 8- март, Кате!
    Бъди обичана, усмихната и устремена, успяваща и много, много щастлива!
    Както винаги впечатляващи - адмирации за теб и Ицко, и хубава празнична вечер!

    ОтговорИзтриване
  4. Много красиви снимки с вкусни изкушения! :)
    Честит 8 март с пожелания за весел празник с много усмивки! :)

    ОтговорИзтриване
  5. Честит празник, Кате! Много впечатляващи бонбони, на които трудно се устоява!
    Както винаги снимките ти са невероятни! Моите поздравления!

    ОтговорИзтриване
  6. Честит празник, Катя!
    Много нежни бонбони и красиви направени поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Успях да мина и да се почерпя с един вкусен и топящ се в устата бонбон, но следващия път да приготвиш от годжи бери, стафиди и кедрови ядки, че от утре ще трябва да се започва някакъв режим :)
      Честит празник и на теб, Кате! Най-важния човек не те е забравил за празника, всичко друго не е от голямо значение.
      Прегръдки!

      Изтриване
  7. Честит празник прекрасно момиче! Изумителни бонбони! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  8. Честит празник, мила! Картичката много ми хареса, както вече ти писах. Морячето се е справило блестящо.
    Бонбонките изглеждат много сладки и също толкова красиви.
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  9. Впечатляващо осмомартенско предложение Кате.Честит празник на патерици.Бъди здрава, обичана и много, много щастлива.
    Чудесни рецепти и представяне за всички празници, поздрави !

    ОтговорИзтриване
  10. Честит празник,Кате! Каква почерпка, декорация и мила картинка е малкият сладур:) Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  11. Малко със закъснение, Кате, но от сърце - Честит празник! Желая ти всички дни да са вкусно-сладко-шоколадови като тези кошнички и чудесната шоколадова паста! Много ме заинтригува :)
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. Кате, черпя се с кошничка, но повече се радвам на малкия сладур и на очарователната картичка! Прегръдката си я поделете и двамата, както и пожеланията за здраве и късмет!

    ОтговорИзтриване
  13. Обичана и обожавана бъди от твоите трима мъже,Кате,заслужаваш го стократно!Прекрасна почерпка си приготвила,мила!Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  14. Катенце, бъди винаги тази нежна, любяща, внимателна, отдадена, творяща и вдъхновяваща жена! Честит празник с малко закъснение, задължително ще се почерпя с прекрасните ти бонбони! :) Прегръдки!

    ОтговорИзтриване