Код зелено 2 :)

Съвсем скоро навсякъде ще се появят тези цветове, но до тогава можем да си ги внесем поне в домовете:)



Зелено смути с броколи
за 1 порция

1 ч.ч. сварени розички броколи
1/2 авокадо
сок от 1 резен лимон
1 ч.л. сусамов тахан
1 ч.л. годжи бери
1 резен джинджифил
1 ч.ч бульон от варенето на броколи

Приготвяне:
*Сварете броколите във вряща подсолена вода за около 5-6 минути. Запазете 1 ч.ч. от бульона.
Сложете всички продукти за смутито в блендер и миксирайте до еднородност. По желание може да овкусите със сол.

Кюфтенца от броколи
Кюфтенцата може да се направят с карфиол, Романеско или други от този вид, може и с повече зеленчуци. Нищо сложно, сварени зеленчуци, намачкани се правят на кюфтенца:).

Продукти:
1 глава броколи
1 яйце
2-3 с.л. брашно
сол
черен пипер

сос за сервиране / Цезар, млечно-чеснов/

Приготвяне:
Накъсайте броколите на розички и ги пуснете във вряща подсолена вода да се сварят за десетина минути.
Извадете ги, изцедете ги и ги намачкайте с вилица. Добавете яйцето, брашното, солта и черният пипер. По желание може да добавите и някакво сирене: Пармезан, Ементал и др.
Разбъркайте добре.
Загрейте малко зехтин в тиган и изсипвайте по 1 с.л. от сместа. Изпържете кюфтенцата от двете страни на средна температура на котлона. Извадете ги върху салфетка да се отцедят от мазнината.
Поднесете със сос.