четвъртък, 12 март 2015 г.

Код зелено 2 :)


Съвсем скоро навсякъде ще се появят тези цветове, но до тогава можем да си ги внесем поне в домовете:)



Зелено смути с броколи
за 1 порция


1 ч.ч. сварени розички броколи
1/2 авокадо
сок от 1 резен лимон
1 ч.л. сусамов тахан
1 ч.л. годжи бери
1 резен джинджифил
1 ч.ч бульон от варенето на броколи


Приготвяне:
*Сварете броколите във вряща подсолена вода за около 5-6 минути. Запазете 1 ч.ч. от бульона.
Сложете всички продукти за смутито в блендер и миксирайте до еднородност. По желание може да овкусите със сол.


Кюфтенца от броколи
Кюфтенцата може да се направят с карфиол, Романеско или други от този вид, може и с повече зеленчуци. Нищо сложно, сварени зеленчуци, намачкани се правят на кюфтенца:).


Продукти:
1 глава броколи
1 яйце
2-3 с.л. брашно
сол
черен пипер

сос за сервиране / Цезар, млечно-чеснов/


Приготвяне:
Накъсайте броколите на розички и ги пуснете във вряща подсолена вода да се сварят за десетина минути.
Извадете ги, изцедете ги и ги намачкайте с вилица. Добавете яйцето, брашното, солта и черният пипер. По желание може да добавите и някакво сирене: Пармезан, Ементал и др.
Разбъркайте добре.
Загрейте малко зехтин в тиган и изсипвайте по 1 с.л. от сместа. Изпържете кюфтенцата от двете страни на средна температура на котлона. Извадете ги върху салфетка да се отцедят от мазнината.
Поднесете със сос.




9 коментара:

  1. Обожавам го този прекрасен цвят, не напразно всичко у дома е зелено и маалко лилаво.
    Прекрасно фрешче си ни направила. Чакам пролетта с нетърпение, но нека да почака до 22ри, за да се порадваме още малко на зимата. Прегръдки, мила Кате!

    ОтговорИзтриване
  2. Правя подобни смутита със сурово броколи Кате.Варените броколи никак не ми допадат на вкус.А кюфтенца не съм пробвала да приготвям.Интересна е идеята и сигурно много вкусна.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  3. Много вкусно и зелено, Кате:) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. И при нас повече би се харесало със сурово броколи, господинът не го харесва готвено. :) Но бих опитала всичко с удоволствие, като кюфтенцата за мен предпочитам печени. :) Ех, напълни ми душата със зелено!
    Прегръдки, Катенце! И дано скоро бялото премине в зелено...

    ОтговорИзтриване
  5. Както съм посяла броколи :) може и до кюфтета да ги докарам.
    Суровото предложение е чудесно, ще се хареса и у нас на пиещите смути и фрешове.
    Прегръдки и слънчев ден, Кате!

    ОтговорИзтриване
  6. Каква красота са тези снимки, Кате! И колко зелено ... така чакано ...
    Свеж и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  7. Искам от всичко, което си приготвила в неограничени количества! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Прекрасен код зелено - страхотни предложения, Кате,
    и аз не мога да си избера фаворит - всяко едно е разкошно....
    Много красота - комплименти за теб и благодаря за удоволствието!

    ОтговорИзтриване
  9. Прекрасни зелени предложения, Кате!
    Броколите са ми едни от любимите:))

    ОтговорИзтриване