Преди време Роси и Живето публикуваха рецептата за тези вкусни и интересни чушки бюрек, под формата на кюфтенца. Наистина са много вкусни! Реших да ви подсетя и за тях:).
Продукти:
6 бр. печени, обелени червени чушки
1 глава лук / по желание
1 скилидка чесън
магданоз
2 яйца
2 с.л. кисело мляко
1 с.л. олио
1/2 ч.л. сода бикарбонат
около 10 пълни супени лъжици брашно
сол
черен пипер
200 гр. натрошено сирене
Приготвяне:
Смелете в кухненски робот: чушките, лука, магданоза и чесъна. Само да се накълцат. Хубаво е да се усещат частички. Може да ги нарежете и с нож.
Добавете млякото,яйцата, содата, олиото, солта и пипера и 5 с.л. брашно и отново разбъркайте в робота, за кратко, до хомогенност.
Добавете натрошеното сирене и разбъркайте с дървена лъжица или шпатула.
Постепенно добавяйте лъжица по лъжица още брашно, до получаване на тесто, по-гъсто от кексово.
С помощта на лъжица вземете от сместа и пускайте в загрято олио. Може в малко, може и в много олио. Аз ги пържа като кюфтета.
Извадете ги върху домакинска хартия да се отцедят от излишната мазнина.
Сервирайте със сос по избор. Подходящ е млечно-чеснов: кисело мляко, майонеза, чесън и копър.
Чуднички са кюфтенцата! Имам аз едни изостанали пакетчета с печени чушки във фризера, това е чудесна идея да ги оползотворя. Благодаря!
ОтговорИзтриванеОоо,Кате,как се сети за кюфтенцата на Ели,ама чуднички са ти станали!
ОтговорИзтриванеРано, рано ще си засоля с едничко и ти пожелавам много усмихнат ден!
Вкусни са кюфтенцата и аз го пробвах.Особено със сос.
ОтговорИзтриванеХубав ден,Кате!
Ох, само като прочетох продуктите и огладнях, а като ги гледам тези прекрасни кюфтенца на снимката, ми се иска да си взема поне едно.
ОтговорИзтриванеМмм Кате, съблазнителка голяма си, знаеш го нали... :))))
Прегръдки и приятен ден от мен!
оо страхотна идея,а изглеждат направо зашеметяващо,Катенце
ОтговорИзтриванепрегръдки и хубав ден