Пълнени сухи чушки с булгур

Рецептата за пълнени чушки с булгур е подходяща за всички, които спазват веган/постен хранителен режим. Разбира се и за всички останали:). Към плънката могат да се добавят сушени сини сливи, стафиди или гъби.

Миш-маш

Дата на публикуване: 27.09.2012 г.
Дата на обновяване: 30.01.2017 г.

Традиционно ястие от българската кухня, приготвяно от яйца и чушки, обогатявано и с домати, но нали е миш-маш все пак:), всеки добавя каквото реши. Мама го приготвя с домати и чушки, а рецептата само с чушки научих от моят съпруг. Явно в различните краища на България се приготвя по различен начин.

Кюфтенца от печени чушки

Дата на публикуване: 09.05.2012 г.
Дата на обновяване: 18.01.2025 г.

Roasted Red Pepper и Roasted Red Pepper & Feta Fritters срещнах на няколко места в интернет, а преди време Роси и Живето публикуваха рецептата за тези вкусни и интересни кюфтенца - тиганички, които наподобяват на вкус чушка бюрек. Наистина са много вкусни! Реших да ви подсетя и за тях:).

Чушки и патладжан в доматен сос

Отново една много популярна лятна манджа. Вкъщи я приготвяме по следния начин:

Чушки със сирене на фурна

Рецептата е съвсем стандартна. Записвам я, за да си я имам в блога и дано съм полезна на начинаещите кулинари. Едно време се чудех как да сготвя дори и яйца, та винаги приветствам всякакви рецепти .

Лятна манджа

Тази рецепта е от мама. На много места съм я срещала, като лютика, като манджа и под други имена. Приготвена по различен или подобен начин според вкуса, е много вкусно ястие, особено в топлите дни. Невъзможно е да запиша точното количество на продуктите, тъй като мама просто отива в градината, откъсва няколко домата и чушки и започва да готви.

Пълнени сухи чушки с ориз

Това е нашата класическа рецепта за пълнени сухи чушки с ориз. Те придават вкус и аромат на ориза, който няма как да бъде получен при варианта с пресни чушки.

Кьополу

Не знам дали точно това е автентична рецепта за тази разядка, но пък на нас много ни допада и винаги я приготвяме по този начин.

Пълнени сухи чушки с боб

Рецептата е от моята готварска тетрадка.
Продукти:
7-8 червени сухи чушки
1 купа боб
2 глави лук
1 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
джоджен, магданоз, чубрица, млян черен пипер и сол
олио, брашно

Чушки бюрек

Продукти:
няколко червени чушки, зависи от големината:)
1-2 яйца
200 гр сирене
за панировката:
2 яйца
брашно
галета