Понеже в къщи аз съм любител на сините сирена в натурален вид, реших от това да направя сос. Пилешкото пък исках да панирам с корнфлейкс, но не съм видяла, че е свършил, та го изпържих с царевично брашно.
Соса е сметанов, с добавка на Горгонзола. Ако не ви допада аромата на сиренето, може да го замените с друго.
Пилешко филе от бяло месо
черен пипер
сол
яйце
царевично брашно
олио за пържене
сос:
Горгонзола
сметана, течна готварска
Посолете и поръсете с черен пипер филенцата.
Потопете филенцата в разбито яйце и след това в царевично брашно.
Изпържете ги в сгорещено олио от двете страни до златисто.
Извадете ги върху домакинска хартия да се отцедят от мазнината.
Сипете сметаната в съд на котлон и добавете натрошеното сирене докато се разтопи. Разбърквайте. Не прекалявайте със сиренето, примерно на 200 мл сметана - Горгонзола не повече от големината на кибритена кутийка.
Сервирайте филенцата със сос.
Кате, и у нас сме любители на такива сосове!
ОтговорИзтриванеФиленцата изглеждат чудесно!
Хубава седмица!
Не само че ми харесва, ами ще си оближа пръстите след подобно хапване. Толкова апетитни изглеждат!
ОтговорИзтриванеЧесто използвам царевично брашно за овалване на продукти и ми харесва. Получава се хрупкава коричка, която личи и при теб на снимките!
ОтговорИзтриванеМного апетитни хапки и вкусно сосче!
Поздрави!
О, допада ми соса с това сирене:)
ОтговорИзтриванеОтново чудесна рецепта!
Напълнила си блога с прекрасности:)