Спанак с ориз

С пролетта идва изобилието от свежи зеленолистни. В тази публикация споделям моята любима рецепта за Спанак с ориз, ястие, което е лесно за приготвяне и носи усещане за домашен уют. 

Спанак с ориз

Това е може би едно от най-популярните пролетни ястия. Обаче и тук, както при останалите отново всеки си има своя рецепта. Аз го приготвям както яхния с ориз, но с добавяне на спанак. Може да се добави лапад, или други зелении.


Продукти:
1 ч.ч. ориз
6 ч.ч. вода
спанак(аз сложих 2 връзки, около 10 листа)
1 морков
1 домат
сол
черен пипер
зехтин / олио
1 глава стар лук
2 стръка пресен

Приготвяне:
Нарежете лука/главата/ и морковите на ситно и ги сложете в загрята мазнина на средна степен на котлон да се задушат.
Когато омекнат добавете ориза, нарязаният спанак и нарязаният на кръгчета зелен лук. Оставете на котлона, докато ориза стане стъкловиден.
Налейте горещата вода и оставете ястието да се вари. След десетина минути добавете нарязаният на ситно, обелен домат, сол, черен пипер. Оставете ястието да се вари до готовност.
* Количеството на водата може да се увеличи, зависимост колко сос искате да има ястието.