четвъртък, 24 януари 2013 г.

Бирени мезета: Пилешки воденички в тенджера под налягане


За пръв път опитах воденички приготвени по този начин на гости при наши близки и честно казано останах очарована, направо се топяха в устата!
Тогава опитах и една много вкусна патка със зеле, ох, като се сетя само! Но нека сега запиша рецептата за воденичките:)


Продукти:
пилешки воденички, изчистени
лук, на полумесеци
сол
черен пипер

Поставете измитите и почистени воденички в тенджера под налягане. Добавете вода, колкото да ги покрие, не повече.
Затворете тенджерата, врътнете клапана на позиция 2. Котлона включете на макс.
Когато червеният клапан се затвори и от другият започне да излиза пара намалете котлона на минимум и оставете да се вари за 20 минути. Отстранете от котлона и оставете налягането да спадне и клапана да падне.
След като парата се е освободила, отворете капака и сложете лука, черният пипер и солта. * Ако има вода, я отлейте.
Сложете капака, разтръскайте тенджерата:) и върнете на изключен котлон за 1-2 минути, колкото лука да омекне.


5 коментара:

  1. Често ги приготвям и знам колко са вкусни,Кате!
    След като са сварени ги овкусявам в тиган с малко масло и подправки.Стават чудесни!
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Много ги обичам и определено ме изкуши рано сутрин с твоите, като мезе, Кате! Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Разкошно звучат, Кате! Много обичам воденички и те са единствените дреболии, с които бих си позволила да прегреша, че и не мога да им устоя. Колкото и чудно да ти звучи, не знам обаче дали в Австрия продават такива дреболии и ще трябва да се позаинтересувам, че сега ще ги сънувам направо. :)

    Прегръдки и един прекрасен четвъртък.

    ОтговорИзтриване
  4. Не сме фенове на воденичките, но това явно е, защото не знаем как да ги приготвяме! :)
    Кате, изглеждат много апетитно!
    Спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Delicia, e acompanhada de uma cervejinha então... Huuuuuuuummmmmmm!!!
    E ficou muito bonita a apresentação do prato ;D
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

    ОтговорИзтриване