Страници

Варени пилешки воденички с лук

Дата на публикуване: 24.01.2013г.
Дата на обновяване: 26.03.2019г.


За пръв път опитах воденички приготвени по този начин на гости при наши близки и честно казано останах очарована, толкова крехки бяха!
Тогава опитах и една много вкусна патка със зеле, ох, като се сетя само! Но нека сега запиша рецептата за воденичките:)


Варени пилешки воденички с лук


Продукти:
пилешки воденички, изчистени
лук, на полумесеци
сол
черен пипер
по желание: червен пипер, чубрица



Начин на приготвяне:
Поставете измитите и почистени воденички в тенджера под налягане. Добавете вода, колкото да ги покрие, не повече.
Затворете тенджерата и сварете воденичките за 20 минути от момента на излизане на парата, следвайки инструкциите на производителя. След това отстранете тенджерата от котлона, оставете да се охлади и да се освободи парата.
След като парата се е освободила, отворете капака, ако има вода, я отлейте. Сложете лука, черният пипер и солта и по желание червен пипер и чубрица.
Сложете капака, но без да го затваряте херметически, разтръскайте тенджерата:) и върнете на изключен котлон за 1-2 минути, колкото лука да омекне.

Начин на приготвяне в обикновена тенджера:
Воденичките се поставят в тенджера, налива се вода и се варят под капак до готовност, като периодично пяната се отстранява. Ако е нужно по време на варенето се долива вода.


5 коментара:

  1. Често ги приготвям и знам колко са вкусни,Кате!
    След като са сварени ги овкусявам в тиган с малко масло и подправки.Стават чудесни!
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Много ги обичам и определено ме изкуши рано сутрин с твоите, като мезе, Кате! Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Разкошно звучат, Кате! Много обичам воденички и те са единствените дреболии, с които бих си позволила да прегреша, че и не мога да им устоя. Колкото и чудно да ти звучи, не знам обаче дали в Австрия продават такива дреболии и ще трябва да се позаинтересувам, че сега ще ги сънувам направо. :)

    Прегръдки и един прекрасен четвъртък.

    ОтговорИзтриване
  4. Не сме фенове на воденичките, но това явно е, защото не знаем как да ги приготвяме! :)
    Кате, изглеждат много апетитно!
    Спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Delicia, e acompanhada de uma cervejinha então... Huuuuuuuummmmmmm!!!
    E ficou muito bonita a apresentação do prato ;D
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

    ОтговорИзтриване