Някои от вас може изобщо да не поглеждат тези ястия, но други пък ги обожават. В къщи ги обичаме, най-вече ако сме ги приготвили ние, разбира се. Няма механа, в чието меню да липсва това ястие.
Свинско бабе в масло
Продукти:
1 свинско бабе
краве масло
червен пипер
черен пипер
сол
оцет
чесън
Приготвяне:
Сложете бабето в тенджера с вода, изчакайте да заври водата и я излейте. Измийте добре тенджерата и бабето и отново го сложете в тенджерата с вода. Затворете с капак и сварете до готовност. Като се забоде вилица, тя трябва да влиза без съпротивление.
Извадете свинското шкембе и го нарежете на малки парчета.
Запържете го в масло, добавете червен, черен пипер и сол, разбъркайте и отстранете от котлона, за да не загори пипера.
Изсипете в чиния и поднесете с оцет със скълцан чесън.
* Свинското бабе може и да не се запържва, а да се запече на фурна, като за целта след като се свари и нареже, се изсипва ва тавичка, добавят се бучки с масло, черен пипер и сол и се запича във фурната. Отново се поднася с чесън и оцет.
Чорба от свинско бабе се приготвя като чорбата от телешко шкембе.
Леле, ако го види моя Емчооо, нищо няма да остане от твоето маслено бабе!
ОтговорИзтриванеПрегръдки:)
Вкусно, вкусно както винаги тук :),аааа не си права -обичаме го и ние ,по -точно аз де :))! Канди,неуморима си да предлагаш все вкусотийки :),а аз пък ги чета с кеф:)! Чао мила ,и хубав следобед ! Прегръдки!
ОтговорИзтриванеох олекна ми, харесвало се значи, бях се притеснила, че ще ме игнорирате:):).Хубав следобед от мен! Прегръщам ви!
ОтговорИзтриванеКанди, и аз съм в кюпа на обичащи на тази вкусотия. В блога ми имам и аз рецепта но го пека във фурната. Та не се притеснявай това си е традиционно ястие наше.
ОтговорИзтриванеТвоето е станало страхотия охаааа... с биричка много обичаммм...
Прегръдки миличка!
Candy, как ще те подминем, няма такова нещо. Да си призная,гледам това зачервено мезе ама свинско бабе като име не ми говори нищо. Не съм наясно с тези мезета, от коя част на прасчо е? Иначе си личи,че пие бира,винце, кой каквото обича. И иска голяма шумна компания!
ОтговорИзтриванеПриятна и спокойна вечер!
Вкусно, вкусно, много вкусно:)
ОтговорИзтриванеВсичко, що расте на кокал, се яде у дома:)
Аз незнам дали го обичам, нямам спомен да съм си поръчвала такова в заведение, още по-малко да съм приготвяла, но това изглежда доста апетитно!
ОтговорИзтриванеХубава вечер, Бонбон!
Вкусно, ароматно и много по нашенски. Прегръдки, Кате! :)
ОтговорИзтриване