Манго суши

Много ме впечатли това суши, толкова слънчево, атрактивно и различно. И естествено го приготвих и аз:). Има различни начини на оформяне, различни плънки и т.н. Аз направих любимото ни суши с авокадо, сьомга и филаделфия.


Продукти:
250 гр ориз за суши
1 бр Манго
Филаделфия
пушена сьомга
Авокадо
Лист нори

Приготвяне:
Оризът се измива добре, отцежда се и се сварява според указанията на опаковката.
Свареният ориз се отстранява от котлона и се оставя в тенджерата с капак да престои 10 минути.
Овкусява се по следният начин:
Смесват се: 2 с.л. оризов оцет Кикоман с 1 с.л. захар, 1 ч.л. сол.
Напръсква се тази смес върху ориза и се разбърква с дървена лъжица.

Сушито се навива по показаният начин, но все пак: Върху рогозка се поставя стреч фолио, нанася се пласт ориз, намазва се с Филадалфия, поставя се парче от лист нори, но да не покрива целия ориз, подреждат се лентички от авокадото и сьомгата и се навива стегнато руло(фолиото е само за улесняване на навиването, внимава се да не се завие в рулото:). Мангото се нарязва на тънки филийки и се подреждат една до друга със застъпване. Рулото се търкулва върху тях и така се получава тази манго декорация. Рулото се нарязва и се поднася със соев сос, уасаби и т.н.

Други видове суши има тук: http://mycandykitchen.blogspot.co.at