Рататуи

Гледали ли сте “Рататуи”? Ние от месец насам го гледаме всекидневно. Та беше нормално да си сготвим прословутото ястие на Реми, което даде достоен финал на филмчето.
Рецептата, по която го приготвих е изцяло по това, което виждам във филма. Т.е. рецептата е на Реми! Дори се опитах да го поднеса по същия начин. Е, Реми е по-добър, но както казва Майстор-готвача Густо: “Всеки може да готви!”. 

Снимката на Реми е от интернет, аз написах продуктите:)

Във филмчето за Рататуи се използват два вида тиквички, лук и домати. Ето и моята импровизация:

Продукти:
Патладжани – 2 бр.
Тиквички – 2 бр.
домати 4-5 бр, средни
по желание лук и чесън за доматения сос
800 гр домати цели белени, или пасирани
сол
риган
олио

Нарежете на тънки кръгчета доматите, патладжаните и тиквичките.

Направете доматения сос.
Сложете в тенджера със олио на котлон лука, нарязан на ситно. Оставете го да омекне и добавете скилидка чесън и консервата с доматите. Предварително почистете доматите, ако имат част от дръжка. Пасирайте.
Варете около 1/2 час. Посолете.

В кръгла или елипсовидна тава изсипете доматения сос.
Започнете да редите зеленчуците чрез застъпване, като ги редувате.

Покрийте с хартия за печене и изпечете във фурна на 180 градуса за около 40 минути.
Преди готовност може да отстраните хартията, за да се запече.

Поднесете като декорирате със стръкчета розмарин.