сряда, 16 май 2012 г.

Рататуи


Гледали ли сте "Рататуи"? Ние от месец насам го гледаме всекидневно. Та беше нормално да си сготвим прословутото ястие на Реми, което даде достоен финал на филмчето.
Рецептата, по която го приготвих е изцяло по това, което виждам във филма. Т.е. рецептата е на Реми! Дори се опитах да го поднеса по същия начин. Е, Реми е по-добър, но както казва Майстор-готвача Густо: "Всеки може да готви!".




Снимката на Реми е от интернет, аз написах продуктите:)

Във филмчето за Рататуи се използват два вида тиквички, лук и домати.
Ето и моята импровизация:
Продукти:
Патладжани - 2 бр.
Тиквички - 2 бр.
домати 4-5 бр, средни
по желание лук и чесън за доматения сос
1 консерва 800 гр домати цели белени, използвам на Олинеза
сол
риган
олио



Нарежете на тънки кръгчета доматите, патладжаните и тиквичките.



Направете доматения сос.
Сложете в тенджера със олио на котлон лука, нарязан на ситно. Оставете го да омекне и добавете скилидка чесън и консервата с доматите. Предварително почистете доматите, ако имат част от дръжка. Пасирайте.
Варете около 1/2 час. Посолете.



В кръгла или елипсовидна тава изсипете доматения сос.
Започнете да редите зеленчуците, като ги редувате.


Покрийте с хартия за печене и изпечете във фурна на 180 градуса за около 40 минути.
Преди готовност може да отстраните хартията, за да се запече.


Поднесете като декорирате със стръкчета розмарин.

21 коментара:

  1. Ахххххххххх, Красота и чудеса в една тава!!! Почнах да пиша с рими :) Candy, невероятна мастерица си, всичко което правиш е невероятно красиво и вдъхновяващо!!!

    ОтговорИзтриване
  2. Не,не съм гледала това филмче,но това което гледам ми хареса много!
    И изглежда вкусно!Ти Кенди си ни го поднесла много апетитно,благодаря!
    Ще се изпробва,няма как!

    ОтговорИзтриване
  3. Buonooooooo....Много красиво подредено ,Кате ! Чудесно ястие !
    Целувки !

    ОтговорИзтриване
  4. Катенце, вкарваш ме пак във преразход да ходя да си търся патладжани:)))
    Ама как си го наредила само под конец много хубав и апетитен.
    Прегръдки за хубав и слънчев ден ако е възможно ,че нас ще ни удави този дъжд.:)

    ОтговорИзтриване
  5. Кате, истинска красота си сътворила!
    Не мога да си представя, че нещо като рататуй може да изглежда толкова добре в чинията (и в тавата).
    Много сладурска идея да напишеш продуктите за рататуй върху снимката на Реми :))
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Кате,голямо рязане и редене е паднало,но пък е толкова симетрично,все едно с линийката си мерила.
    Както винаги си сготвила и сервирала с финес едно безспорно много колоритно,леко и вкусно ястие!
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  7. Ох, това зеленчуково ястие адски много го обичам! Ти си го поднесла изключително елегантно. Много ми допада, Кате!
    Усмихнат следобед :)

    ОтговорИзтриване
  8. Познай дали не подавам репликите, като професионален суфльор, Кате! Любим филм, но досега не са пожелани да им изиграя Реми в кухнята. Прекрасна импровизация си направила и поднесла. :)

    ОтговорИзтриване
  9. Обожавам рататуй! А този, който ти си ни поднесла е прекрасен, нареден безупречно! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  10. Прекрасно ястие, Candy чудесно си го приготвила. Блестящо!
    А за филмчето, да, купихме си го на DVD още като го пуснаха тук при нас и го гледахме и ние всеки ден. Знаем го наизуст. :)))) Чудесно е!
    Прегръдки и приятна вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
  11. Ratatouille mag ich sehr gerne.
    Dein erstes Bild finde ich ganz toll.
    LG
    Martina

    ОтговорИзтриване
  12. Бонбон,
    филмчето по едно време не слизаше от екран у дома;) ДОбре, че големите поотраснаха, а малката още не сме я просветили, защото бях започнала да озвучавам героите у дома от зациклянето над това филмче;)))
    Ама как красиво си го подредила, а и много го обичам;)
    Прекрасно е ! Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  13. Любим филм, любимо ястие!Чудесно предложение, Кенди!И много красиво изпълнение!Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  14. Прекрасно си го поднесла!

    ОтговорИзтриване
  15. Кенди незнам за филмчето, нотова което си приготвила е просто фантастично!!! Любими продукти и много вкусна комбинация :)
    Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  16. Para una cena es exquisita un plato muy bien presentado ,abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  17. Катеее,супер,и на мен ми стана любимо това зеленчуково изкушение!
    прегръдки мила

    ОтговорИзтриване
  18. Толкова много коментари от добри кулинари могат само да ме радват! Благодаря ви!

    ОтговорИзтриване
  19. Реми е толкова голям сладур! Обожавам филмчето, имаше период, в който и аз го гледах всекидневно :) Много ми допадна публикацията ти, Кате, голямо настроение ми донесе!

    ОтговорИзтриване
  20. Кате, другия път като сготвиш това, извикай ме да ти помогна да го хапнем.:))
    Чудесно изглежда.
    Поздрави.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Специално заради теб ще го приготвя! :) Обаче повече се притеснявам какво ще правим с твоите вкусотийки, че напоследък в блога ти е много изкушаващо! Прекрасна седмица, Рони!

      Изтриване