На доста места в чуждестранните блогове срещнах съчетание на тиква с кокос. Бях любопитна да разбера и ето и моята тиквено-кокосова супа.
Направих я както обикновено правя крем супите, вместо сметана или мляко добавих кокосово мляко. Добра комбинация!
Продукти:
1/2 тиква - около 400 гр.
2 картофа - около 200 гр.
кокосово мляко - 400 мл
1 глава лук
олио
черен пипер
сол
за сервиране:
тиквени семки
тиквено олио
Приготвяне:
Обелете и нарежете тиквата на кубчета. Отделете малко тиква, за да направите малки топченца.
Нарежете лука на ситно.
Обелете и нарежете картофите на кубчета. Отделете от картофите за топчета.
Запържете лука в олио и добавете тиквата и картофите.
Задушете ги до омекване под капак.
Добавете кокосовото мляко и варете до омекване на тиквата.
Пасирайте сместа и добавете топчетата от тиква и картофи.
Оставете да се сварят до готовност.
* Ако предпочитате, може да сварите топчетата отделно, за да не нарушавате консистенцията на супата.
*Гъстотата на супата може да се променя като увеличите или намалите количеството на кокосовото мляко. Може да добавите бульон.
Сервирайте с тиквени семки и капки от тиквено олио.
Кате, чудесна е станала супата!
ОтговорИзтриванеАз ползвам често кокосово мляко при готвене и съм много доволна :)
Прегръдка и хубав петък!
dobro utro mila,samo priyaten apetit moga da kaja i çudesni snimki .
ОтговорИзтриванеТочно снощи си мислех как ще си спретна една тиквена крем супа и идеята много наподобяваше твоята, но виж за космоса не ми хрумна, а и аз имам в къщи една кутия кокосово мляко, може да я пробвам по твоята рецепта Кате :)
ОтговорИзтриванеПрекрасен и усмихнат петък!
На толкова тиквени супи се нагледах, че веднага след като ми се върне пасатора от ремонт се захващам!
ОтговорИзтриванеpak sım az:gledam sega ima stari snimki,praznici,ne sım gi vidyala ,kıde li mi e glavata ...eee,da çestitiş praznici nikoga ne e kısno nali?Az dali da ne ti çestitya i za bıdeştite ,vse neşto se izplızva ot oçite....
ОтговорИзтриванеНякак странна ми идва комбинацията, но изглежда много вкусно, Кате!
ОтговорИзтриванеКате и аз днес се чудех дали е възможна комбинация между тиква и кокос, защото имам много тиква и много кокосови стърготини.
ОтговорИзтриванеВиждам, че в солена комбинация се получава, значи ще стане и в сладка.
Хубави почивни дни :)
Абе да си призная.... такава комбинация не съм правила, но никога не е късно!
ОтговорИзтриванеБлагодаря за споделеното Кате!
ОтговорИзтриване¸.•°✿⊱╮
°✿ Olá, amiga!
Só essa delícia para adoçar nossa vida, o resto anda amargo.
Ótimo mês de novembro!
Bom fim de semana!
Beijinhos do Brasil.°✿
♫•*¨*•.¸¸✿✿¸¸.•*¨*•♫
Интригуващо съчетание за супа,Кате!Сигурно е много вкусно!Прегръдка!
ОтговорИзтриванеКате, хрумката е великолепна! Май ще ми трябва по-голямо количество тиква, че едни вкусотии с това оранжевото сте натворили всички по блоговете...
ОтговорИзтриванеВеликолепно изглежда, супата!
Усмихната неделя, сладурчо :)
Аз още не се осмелявам да опитам тиква на солена супа (много странно ми звучи и знам, че сама ще си я ям, та за това). Но като гледам снимките ти, Candy, назряват подозрения, че е доста вкусно това чудо. Така добре си я представила.
ОтговорИзтриванеПоздрави от мен и приятна вечер!
И на мен ми се стори интересна и затова опитах. Честно казано кокосовото мляко изобщо не е доминиращо тук. Прави ми впечатление, че кокосовите сметана и мляко са много приятни в ястия и нямат силният аромат на кокосовите стърготини. Затова пробвайте, наистина е вкусно!
ОтговорИзтриване