Печена тиква с орехи мед и сушени плодове

Печената тиква е истинска класика в българската кухня, а когато се напълни с ядки и плодове е още по-специална. Наред с дюлите и ябълките, тази рецепта е една от най-често правените в миналото в сезонната кухня на нашите баби. 


Продукти:
Тиква
захар
сушени плодове
орехи
мед

Ако е голяма тиквата се нарязва на парчета заедно с кората, ако е по-малка може да се разреже на две части. Парчетата тиква се поставят в тава с кората надолу, наливат се 2 чаши вода, покрива се с алуминиево фолио и тавата се слага във фурната на 200 градуса. След 40 минути се изважда и фолиото се отстранява. Тиквата се поръсва отгоре със захар ( или мед) около 1 супена лъжица  на парче, наръсва се със сушени плодове и се връща пак във фурната за около 10 минути да се карамелизира и запече.
Сервира се с мед и смлени орехи.