Гофрети с тиква

Тези гофрети правих през есента, но тъй като все още сме в сезона на тиквите, не мисля, че е късно за споделяне:). В сместа за гофрети добавих пюре от тиква, смлени орехи и парченца шоколад и ги изпекох в по-малък вариант, като сипах по 1 с.л. от сместа на няколко места във формата, за да се получат хаштагчета.

Фууд тренд: Палачинки “Зърнена закуска”

Палачинките “Зърнена закуска” са една от карантинните фууд тенденци, завладели социалните мрежи, най-вече Тик ток и Инстаграм.
След “Кафе Далгона” и “Хляб с квас”, Pancakes cereal са поредният хит, който привлича от пролетта все повече почитатели. Купите с тях стават все по-цветни и креативни, а сладурският им вид ни кара да ги опитаме поне веднъж.

Първото утро на Адвент

Ето че, годината е към своят край, а последният месец вече настъпи. Декември е тук с цялото си вълшебство и празничност, с всичката си топлина и уют. Не случайно харесвам един известен израз, който обичам да употребявам през месеца и който всъщност някак събира всичко, което декември символизира: “Когато нахлуят студените дни на декември, настъпва времето на топлите спомени”.

Тази година 1 декември съвпада и с първата неделя на Адвент. За целият период на Адвент съм разказвала тук, а подробно за Адвент в Грац - тук. От няколко години за този празник изработваме Адвент венец и палим първата му свещичка.

Картофени пуфери ( картофени палачинки) / Potato pancake, Kartoffelpuffer

Картофените палачинки(Potato pancake, Kartoffelpuffer) са популярни в районите на Австрия и Германия и представляват смес от настъргани картофи с яйце, брашно и подправки. Варианти са възможни, но този е най-популярният. Интересно е, че се сервират и със сладки и със солени гарнитури и сосове. Самите те също служат като гарнитура на месо, могат да се поднасят и като закуска и като гарнитура и като стартери. Пекат се на тиган с не залепващо дъно, с малко мазнина.

Коледни мини палачинки

За да се внесе празнично настроение, не е задължително да се пекат сложни и завъртяни сладкиши. Всеки ден може да се превърне в празник и с класическа закуска, просто трябва да се украси малко:), като тези палачинки например.

Палачинки с овесени ядки - базова рецепта

За пръв път правих такива палачинки някъде през лятото. Споделих рецептата набързо в Инстаграм. Дори не мислех да я записвам тук, просто защото е бърза, лесна и е от рецептите, които нямат нужда от много приказки:). Но все пак реших, че ще е добре да бъде споделена, защото си е идея за здравословна закуска. Смятам да я обогатявам с течение на времето и ако снимам разнообразните варианти, които правя, основавайки се на базовата рецепта.

Миниатюри: Палачинки

От дете се впечатлявам от дребосъчни нещица, мънички, но пък носещи толкова много настроение. С тези мини палачинки си припомних онези любими моменти:).
Направих ги по рецепта за американски палачинки, но изсипвах по 1 ч.л. от сместа. Много са мънички, колкото кръгче банан.
Може да се нанижат на клечки за зъби или коктейлни клечки, може да се направят мини сладки сандвичи редувайки банан-палачинка или пък в солен вариант.

Световни класики: американски палачинки

Американските палачинки предполагам не са непознати за вас, но пък са много вкусни и по тази причина намират място и в моят блог. Малки, пухкави и много изкусителни – това са те. Познати ни най-вече от филмите, обилно поляти с кленов сироп. Съществуват различни варианти, с всевъзможни плънки. Търсих класическата рецепта на американски палачинки и мисля, че я открих.

Къщичка с палачинки

Преди време във Фейсбук приятели ми споделиха тази снимка:), с поръчка:). Линка към рецептата обаче беше към друга торта. Но така или иначе самият начин на сглобяване на тортата ми хареса много и поздравявам автора на идеята!

Разбира се, не знам какво съдържа тортата в оригинал, дори и формата и декорацията промених и се получи съвсем различна торта.

По-късно научих кой е автора и се изненадах много приятно, защото това е Вили!!! Това си беше поредната приятна изненада на Мери Попинз! Вили, вече знам на кого да благодаря за идеята! Страхотна е, още веднъж, комплименти! Линк към оригиналната рецепта!

Вижте моят вариант на тази торта: