Честита Нова 2022 година!

Харесва ми да пазя спомените и моментите в снимки, та затова няма как да пропусна макар и късно да споделя как посрещнахме Новата 2022 година у дома. Няма да съм многословна, но се надявам празничната атмосфера да се усеща и така. Винаги ми е било приятно да гостувам виртуално в нечий дом, да черпя вдъхновение и идеи и точно по тези причини оценявам тези публикации и бих се радвала ако и аз нося същите приятни усещания и с моите такива.

Добър старт през Новата 2021 година!

“Краят на годината не е нито край, нито начало, а продължение на живота, с мъдростта, на която ни е научил опитът.”

Хал Борланд, САЩ Писател

Честита Нова година!

Честита Нова 2020 година, приятели! Нека всеки ден от нея бъде изпълнен с радост и щастие. Бъдете живи и здрави, щастливи и добротворни. Време е за ново начало, време е за нови надежди, време е за нови хоризонти! Време е сбъднати мечти и осъществени желания!

Честита Нова 2019 година!

Новата година дойде, а вече и няколко дни от януари отлетяха като миг. Живота тече с пълна сила и пред нас са чисто нови 365 дни, които бихме искали да запълним със смисъл, красота и успехи. Позакъснях с тази публикация, но празничните и ваканционни дни са тези, които са отредени за семейството и близките и някак не ми се искаше да ги прекарам с часове пред компютъра. О, да имаше време, в началото на блога, когато за минути успявах да се отчета на всеки празник, но това наистина изисква доста енергия и отдаденост, а и има ли значение дали си го направил на момента или не, така или иначе всички трапези са били отдавна приготвени, подаръците избрани…Но пък съм от хората, които обичат да пазят спомените и моментите в снимки, та за това няма как да пропусна макар и късно да споделя празника у дома.

Празнични палачинки със сирена

Има множество вариации за солени палачинки, могат да се напълнят с месо, шунки, филета, сирена. Комбинацията от сирена, която споделям сега се получи доста сполучлива и мисля, че това ще е любимата ми такава плънка. Палачинките са в празничен вариант и могат да послужат като предястие за всеки повод.

Банички "Елхички"

Идеята за оформлението е по начинът на сгъване на салфетки във формата на елха, познат още от детството ни:). За да се направят с кори за баница обаче е нужно те да са еластични и наистина хубави. По време на работа трябва да се покриват с влажна кърпа. Моите позасъхнаха докато правех снимките от процеса на работа, но пък това, което всъщност исках да покажа се вижда много добре. Хрумна ми да ги направя със сирене, за да могат да се използват и като банички с късмети за Коледа или Нова година, но всъщност могат да бъдат празнична закуска в тези дни. Източникът и моето вдъхновение е Дарето! В блогът ѝ “Вкусен ден”, може да ги видите като Щрудели с ябълки и тиква, които пък са много подходящи за трапезата на Бъдни вечер. Даре, благодаря!

Среднощна супа (Mitternachtssuppe) и Новогодишните традиции в Австрия

Харесвам празниците, уважавам красивите традиции на всички по света. Винаги съм любопитствала да науча повече за тях. В тази публикация ще ви разкажа за това, което успях да науча през няколкото години живот тук. Предполагам, че има и още факти, които все още не са ми известни, но с течение на времето предполагам ще разбера и за тях.

Като за начало започвам с поздравите: Guten Rutsch! и Prosit Neujahr!
“Guten Rutsch” се пожелава в края на годината, с което се пожелава добро начало на Новата.
“Prosit Neujahr” и “Gutes Neues Jahr” се пожелават, когато Новата година вече е настъпила и когато виждаме приятели и близки за пръв път в началото на годината. То си е нещо като Честита Нова година, няма как да се каже преди това:). По този начин се пожелават щастие, успех и късмет.

Елхички на клечка от бутер тесто

Идеята за оформяне на бутер тесто по този начин видях в интернет. Могат да се направят различни вариации относно “плънката”. Популярните “Сълзици” например, като сладък вариант, а за солени версии различни шунки, сирена. Дори и без плънка, а само намазани с жълтък биха се получили чудесни соленки.
Моите бутер елхички направих с една интересна руло Моцарела и с Прошуто. Ако не откривате такава Моцарела, то тя може да се замени с кашкавал, или пък с обикновена нарязана Моцарела.

Бляскава Нова 2018 година!

Докато Бъдни вечер и Рождество Христово са празници, символизиращи уюта и топлината в домовете, то посрещането на Нова година е светски празник, съпроводен с фойерверки, пищни и стилни украси и различни тържества по света. По традиция ние я посрещаме с близките си.
Благодарим на старата 2017 година за всички прекрасни моменти, благополучие и здраве, които ни донесе и се надяваме чисто Новата 2018 да ги съхрани и умножи.

Честита Нова 2016 година и нашата празнична трапеза

Честита Нова 2016 година, приятели! Нека е изпълнена със здраве и щастие, мир, любов и уют! Нека всяко начинание да се превърне в успех! Много усмивки, прекрасни емоции, весели пътешествия и чудесни моменти с близките ни хора!

Сурва, сурва, Нова година!!!

Сурва, сурва, весела година! Голям клас на нива, червена ябълка в градина,жълт мамул на леса, златен грозд на лоза,пълни кошери със мед, малки пиленца навред! Живо, здраво до година, до година, до амина!

Весело посрещане на Новата година!!!

Нека посрещнем Новата 2015 с широко отворени врати, нека влезе в домовете ни с 365 дни, изпълнени с живот, здраве, щастие и късмет!

Вита баклава

 

Много вкусна вита баклава, по рецепта на Пепчо, “Храна за мойте канибали” , Пеп, благодаря!

Честита Нова 2014 година!!!

 

Сурва, сурва весела година,червена ябълка в градина, едър клас на нива, голям грозд на лоза, жълт мамул на леса, пълна къща с деца! Живо здраво до година, до година, до амина!

Весело посрещане на Новата 2014 година!

В навечерието на Новата 2014 година ви пожелавам да я посрещнете с много надежди, любов, мечти, пълни трапези и близките ви хора и приятели! За мен 2013 бе година изпълнена с много прекрасни мигове, емоции, една супер динамична година и много, много й благодаря, че бе точно такава – тя си знае:)! Надявам се и Новата 2014 година да е прекрасна!!!
Споделям набързо част от ястията от нашата Новогодишна трапеза:

Бутер пица "Елхичка"

Преди време попаднах на тази снимка: http://www.youexif.com/photo/50602
Скоро Траянчето показа сладък вариант на елхичката.

Е, аз пробвах с бутер тесто и също се получи. Наистина идеята е интересна и може да се направи както в сладък, така и в солен вариант, с различни теста и плънки, изобщо каквото ви хрумне.

Бутер пица "Елхичка"

продукти:
1 прясно бутер тесто
1 топка Моцарела
шунка
лютеница, кетчуп или доматено пюре

Приготвяне:
Сгънете тестото на две и изрежете елха.
Застелете тава с хартия за печене и поставете едната елха.
Намажете едната полувина с доматено пюре, подредете филийки шукнка и кръгчета Моцарела.
Поставете другата полувина отгоре.
Нарежете елхичката на ленти, като в средата не режете.
Усучете лентите.
Изпечете в предварително загрята фурна на 200 градуса, за около 20 минути, до готовност.

Елхичка с еклери

Много ми харесват т.нар. tower profiteroles. За Нова година направих една мини елхичка с еклери и крем. Декорацията е със захарни конфети, коктейлни черешки и Дулсе де лече.
Лесно, вкусно и ефектно!


Продукти:
Еклери:
4 яйца
1 ч. ч. вода
1/2 ч. ч. олио
1 ч. ч. брашно

В тенджера смесете водата и олиото. Сложете на котлон.
Когато течността заври прибавете брашното наведнъж, бъркайте докато сместа започне да се отлепва от дъното и стените на тенджерата. Отстранете от котлона.
Оставете за около 5 минути да се охлади и добавете едно по едно яйцата към сместа като след добавянето на всяко яйце разбърквате, докато се поеме.
Вземете по 1 с.л. от сместа и изсипете върху хартия за печене купчинки.
Изпечете ги в предварително загрята фурна на 200 С за 5 мин., намалете на 180 С и печете още 5 мин., след това още веднъж намалете на 150 С и печете още 5 мин.
Отворете леко вратата на фурната и оставете така за 5 мин., за да не спадне обема.
Извадете еклерите и ги оставете да изстинат.
Оставете еклерите да се охладят и ги разрежете леко с нож. Напълнете ги с с охладен крем по избор.

Подредете еклерите като елхичка и ги декорирайте.

Къщичка с палачинки

Преди време във Фейсбук приятели ми споделиха тази снимка:), с поръчка:). Линка към рецептата обаче беше към друга торта. Но така или иначе самият начин на сглобяване на тортата ми хареса много и поздравявам автора на идеята!

Разбира се, не знам какво съдържа тортата в оригинал, дори и формата и декорацията промених и се получи съвсем различна торта.

По-късно научих кой е автора и се изненадах много приятно, защото това е Вили!!! Това си беше поредната приятна изненада на Мери Попинз! Вили, вече знам на кого да благодаря за идеята! Страхотна е, още веднъж, комплименти! Линк към оригиналната рецепта!

Вижте моят вариант на тази торта:

Честита Нова 2013 година!!!

И ето изпращаме Старата година, за да посрещнем Новата…
“Равносметка” е доста силна дума, но винаги се замислям какво съм постигнала, какво ми се е случило през годината.
2012 ми донесе много емоции, красиви мигове, нови приятелства и все красиви неща!
Изпращам я с топли чувства и посрещам Новата с надежда!
Честита Нова 2013 година! Нека влезе в домовете ни със здраве, радост и любов!Пред нас е една Нова година! Цяла една година за нови мечти и сбъднати желания! Нека я посрещнем с усмивка, да я изживеем с любов и да я изпратим с успехи!От сърце желая на себе си, близките си и на вас: да е една от най-красивите години в живота ни! Наздраве!