петък, 25 май 2012 г.

Бисквити " Диплома"


След вчерашната азбука, дойде ред и на дипломите:). В кулинарията бързо се случват нещата:).

Идеята за кутията е от тук

За бисквитките: от тук

А повода отново е празника на едно пораснало дете!:)




Продукти:

2 белтъка
1 с. л. прясно изцеден сок от лайм или лимон
1/2 ч. ч. захар
1/2 ч.ч. брашно
1/3 ч.ч. краве масло разтопено, но не горещо

50 гр бял шоколад

Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 С.
От обратната страна на хартия за печене нарисувайте кръгове с диаметър 7 см.
Обърнете хартията, постелете я в тавата и я напръскайте леко със спрей за готвене или я намажете леко с олио.
Подгответе си няколко тави и във всяка печете само по 3 бисквитки. Хартията използвайте само по веднъж.

Когато разделяте белтъците от жълтъците, внимавайте, да не попадне жълтък при белтъка, защото няма да може да се разбие добре. Купата, в която ще работите, трябва да е суха.

Сложете в голяма купа белтъците и лимоновия сок.
Разбийте на висока степен на миксера до образуване на пяна.
Продължете да разбивате, като постепенно добавяте на захарта, докато сместа стане лъскава и се образуват твърди върхове.


Изсипете пресятото брашно и разтопеното, но не горещо масло.


Внимателно разбъркайте със шпатула, по метода: загребване - обръщане. Не трябва да има бучки.


Вземете по 1 с.л. от сместа и изсипете в очертания кръг и разнесете равномерно. Повторете с останалите.


Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, в продължение на 5 до 8 минути или докато краищата започнат да се оцветяват в кафяво.
Извадете и веднага оформете бисквитки на руло като навдигате хартията.


Поставете оформените бисквити върху хартия за печене, за да изстинат.

Разтопете шоколада в микровълнова общо за 90 секунди на максимална мощност, като отваряте на всеки 30 секунди и разбърквате със вилица.
Потопете краищата на бисквитите в шоколада.
Поставете ги върху хартия за печене.


Може да ги приберете в хладилник, но е възможно да се овлажнят.
Вържете им панделки.
Може да им сложите късметчета и пожелания.
Аз опаковах дипломите в кутия, която изработих, според указанията на линка, в началото на публикацията.









Честито дипломиране на всички абитуриенти! С пожелания за много успехи в живота и попътен вятър!!!


15 коментара:

  1. Страхотно предложение, Кате! Много симпатични бисквитки!

    ОтговорИзтриване
  2. Много оригинално предложение!
    Браво!
    Поздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  3. Страхотни бисквити! Идеята е страхотна, изпълнението ти перфектно!

    ОтговорИзтриване
  4. еееее тука вече ме уби от всякъде:)
    Предложението ти е страхотно и всеки абитуриент ще е щастлив да ги има на празника му.
    Прегръщам те мила за лека нощ!

    ОтговорИзтриване
  5. хих, на една вълна сме с тебе :)) Днес бях голяма фурия, та какво ли не сготвих вкъщи, включая и едни бисквитки, много подобни на тези - поне съставките и количествата са същите, само технологията е различна.

    Харесва ми как си ги вързала :))

    Хубава вечер, Бонче :)

    ОтговорИзтриване
  6. Hermosas y ricas galletas ...genial...abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  7. Браво Кате, много интересни бисквитки!

    ОтговорИзтриване
  8. Ти си уникална ,Кате ! Чудесни дипломи и ако мога да получа една за доктор :)) ще ти бъда благодарна:) ! Хубава събота ,мила ! Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
  9. Кате,бисквитките са много интересни...и вкусни сигурно.
    Приятна събота!

    ОтговорИзтриване
  10. Прекрасни бисквитки, Кате! Разкошни са!
    Винаги намираш подходящо ястие или сладкиш по повод празниците. Благодаря ти, че споделяш всичко това с нас!

    Прегръдки и един пожелание за чудесни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  11. Кате,страхотна идея и страхотен подарък-изненада!
    И стъпка по- стъпка....!Браво!Чудесна публикация!
    Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  12. Винаги си много идейна и оригинална, браво!

    ОтговорИзтриване
  13. Бонбон, откъде намираш толкова сили и ентусиазъм;)?
    Много свежа идея, предполагам порасналото дете се е възхитило също;)
    ЧУдна неделя ти желая!

    ОтговорИзтриване
  14. Страхотно ми харесват бисквитките ти,Кате!Оформени са като каноли и приразполагат да ги напълня с любим крем,чудесна идея,благодаря ти!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване