Рецептата е от опаковката на Какаото на Др. Йоткер.
Продукти:
200 гр Краве масло
200 гр Захар
40 гр какао
125 мл прясно мляко
3 средно големи яйца
160 гр пшенично брашно
1 пакетче бакпулвер (10 гр)
70 гр смлени орехови ядки
Приготвяне:
Поставете в тенджерка на котлон: маслото, захарта, пресятото какао и прясното мляко. Разбъркайте добре и оставете на котлона да се вари 3 минути, от момента на завиране, при непрекъснато бъркане с телена бъркалка на средна степен на котлона.
Отстранете от котлона и оставете да се охлади. Отделете 170 мл от сместа, за глазура.
Разбийте в суха купа белтъците с 2 ч.л. захар на сняг.
В купа пресейте брашното с бакпулвера, добавете смлените орехи и разбъркайте.
В друга купа разбийте жълтъците с миксер на ниска степен, постепенно към тях добавяйте от какаовата смес и разбивайте на ниска степен на миксера.
Започнете да добавяте по малко от пресятото с бакпулвера брашно и смлените орехи, като бъркате с миксер на ниска степен.
Добавете на няколко пъти разбитите белтъци, като разбърквате със шпатула, за да не спада обема.
Застелете тава с диаметър 24- 26 см с хартия за печене и изсипете сместа. Загладете с шпатула.
Изпечете сладкиша в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор /или 170 градуса с вентилатор/, на ниска скара, до „суха клечка“. За около 30 минути.
След като се изпече го оставете да се охлади върху решетка.
След като се охлади полейте го с глазурата и оставете в хладилник за около 1 час. Нарежете на малки квадратчета.
Прекрасни снимки! Това е един от онези сладкиши, с които проходих в света на десертите :) Не съм го правила от незнайно колко години и така му се радвам сега :) Как хубаво ме подсети, ако знаеш.
ОтговорИзтриванеТъкмо се чудих:Защо са всичките тези опаковки?!:)))...А те били ,за да има от къде да четем такива прекрасни ,фъчови рецепти:)
ОтговорИзтриванеЧуден е сладкишът!...В кубинката има ли още кафенце?
Кате,точно от опаковката на какаото го имам преписан и аз от поне 3-4 години,обаче още отлежава и чака и сега така ми се иска поне едно парче да си бодна от твоя фъч,толкова е апетитен!Да ви е сладко и хубав ден,мила!
ОтговорИзтриванеПрекрасни снимки и дстрахотно предложение. Преди години си бях записала рецептата, защото нямам навика да запазвам опаковките, т.к. всичко е в бурканчета /сега прочетох че, Роси също го е преписала преди време- голямо съвпадение :)/. Не бях я изпълнила досега, но след снимките ти няма начин да не го направя=
ОтговорИзтриванеЧудесна е и чашата ти- толкова зеленааа :)))
Щастлив ден!
Колко апетитни снимки само, Кате! Да знаеш, много обичам това какао и винаги имам у дома, но досега не съм забелязала рецептата на гърба :) Благодаря ти, че сподели с нас :)
ОтговорИзтриванеВсеки път като купя пакетче какао, си казвам "Сега вече ще реализирам тази рецепта!" Обаче нали винаги ми трябва за нещо друго, така си остава само заканата :) И сега отново се заричам, може пък твоите снимки да ме стимулират повече :) Много привлекателен изглежда, Кате! Сърдечни поздрави!
ОтговорИзтриванеУау, снимките и този сладкиш - великолепни са, Кате!
ОтговорИзтриванеЗвучи вкусно и изглежда много апетитно!
ОтговорИзтриванеСнимките ти са като едно намигване на лятото....
Бих си грабнала едно парче с удоволствие, Кате!
ОтговорИзтриванеПрекрасен сладкиш и чудесни снимки! Любим ми е още от дете :) Приятен и спокоен следобед!
ОтговорИзтриванеШоколадова фантазия:) Непременно ще опитаме!
ОтговорИзтриванеАз ще се почерпя с едно изкуситлно, ароматно парченце от този шоколадов разкош :)
ОтговорИзтриванеПрегръдки!
Впечатлена съм от снимките и от фъча :)
ОтговорИзтриванеПодстрекателка такава! Много го обичам и често го правех. До скоро. Сега не трябва да ям сладко и в къщи определено сладкиша им липсва. Ще си грабна от твоите парчета, виртуално:)
ОтговорИзтриванеПоздрави
Искам не само едно парче... Прегръдка, Кате! :)
ОтговорИзтриванеКате и аз се нареждам на опашката за едно парче. Страхотен сладкиш, а снимките са уникални. Прегръдки!
ОтговорИзтриванеХаресва ми този десерт, много син падаме по шоколадови хапки у дома! Никога не можем да устоим на подобни изкушения. Поздравления и за великолепните снимки!
ОтговорИзтриванеОх как улучих момента,точно за кафенцето :))
ОтговорИзтриванеПрегръдки и прекрасни летни дни ,Бонбонче
Този много го обичам още от дете! А пък негъра също го познавам от дете;) И ме беше яд, че нямахме такъв у нас!Прати му поздрав! И на теб също!
ОтговорИзтриване