вторник, 11 октомври 2011 г.

гръцка салата / Χωριάτικη


Това е традиционна гръцка селска салата.
Срещала съм разновидности с различни добавки, като чушки, зелена салата, сварени яйца, каперси и червено цвекло.
Но основните продукти, които винаги присъстват в нея са: домати, краставици, маслини, лук и сирене Фета.





От книгата на Иван Звездев
Продукти:
4 домата
2 краставици
1 глава лук
маслини
сирене





за дресинга:
8 с.л зехтин,
2 с.л. лимонов сок,
1 ч.л. ябълков оцет,
1/2 ч.л. захар,
1/2 ч.л. сол,
1 ч.л. сух риган






Продуктите за дресинга се разбиват добре с телена бъркалка.
Доматите и краставиците се нарязват  на кубчета , добавя се лука на колелца, маслинките и сирене на кубчета. Разбърква се внимателно и се полива с дресинга.



Тази е от гостуването ми при Ивана:



А тази от Един ден с гръцка кухня:






Няма коментари:

Публикуване на коментар