петък, 4 май 2012 г.

Чушки и патладжан в доматен сос


Отново една много популярна лятна манджа:). В къщи я приготвяме по следния начин:

Продукти:
1 патладжан
3 домата
5 чушки
чесън 1-2 скилидки
брашно
олио
сол


Приготвяне:

Нарежете патладжана на кръгчета, ако е много голям, на полумесеци.
Посолете и оставете да се изцеди горчивия сок.
Изпържете патладжана в горещо олио.
Извадете върху домакинска хартия, да се отцеди мазнината.
Изпечете и обелете чушките.
Потопете ги в брашно и ги изпържете в тиган с горещо олио.
Извадете ги.
В същата мазнина, ако не е загоряла, нарежете обелените домати на кубчета, добавете пресован чесън или цели скилидки и ги оставете да се варят.
Посолете.
В чиния подредете чушки и патладжани и ги полейте със доматен сос.

11 коментара:

  1. Скоро си направих в една тава вкусни патладжани с доматен сос и си ги изядох сама:)))
    Но твоите също ме заинтригуваха ,защото изглеждат неустоимо.
    Прегръщам те мило бонбонче!

    ОтговорИзтриване
  2. Лятно ястие-чудесно е...Бих омела цялата чиния....
    Приятен ден,Катюшка!

    ОтговорИзтриване
  3. Браво бе ,Зиче ...сама ги изяла ...и не свирна да дойдем с Катюша да помагаме :)))... Кате , как само ми напомнят за лятото летните ти манджички :) ...и тази ми е любимка :) ! Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
  4. Кате, току що и аз правих патладжани и чушки с доматен сос.
    Твоите са много фотогенични :)
    Прегръдки и пожелания за хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  5. Бонбон, вече си на лятна вълна, а?;)Много добро попадение!
    Аз много обичам това ястие, независимо от разновидностите в приготвянето му!
    Хайде, нека да е лято;)
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  6. Много любимо ястие виждам при теб,Кате!Харесва ми и в твоя вариант!
    Сърдечен поздрав и усмихнато утре!

    ОтговорИзтриване
  7. Да, Кате, тази лятна манджа е чудесна. Майка прави от нея и за зимата в буркани. Много я обичаме и ние!

    Прегръдки и весели събота и неделя!

    ОтговорИзтриване
  8. Кате,Кате,направо кипиш от енергия и идеи :)
    започна с летните изкушения от сега ааа :)) да видим как ще ти устоявам
    хубав уикенд мила

    ОтговорИзтриване
  9. Е, това ми е едно от любимите неща:)

    ОтговорИзтриване
  10. Много обичам да си хапвам тая манджичка през лятото в жегите, чудесна е Канди :)))

    Прегръдки и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  11. До преди малко ревах в тетевенската публикация, а сега ще вия като гладна вълчица при тази гледка.....и като знам , че не съм изчела още няколко неща при теб......Кате, страхотна си, да знаеш!!!!!!!!!!!
    Поздрави,прегръдки и пожелания за кулинарно вдъхновение и нови пътешествия!

    ОтговорИзтриване