сряда, 12 октомври 2011 г.

розички от тиквички с моцарела


Видях идеята тук, но при мен нито рецептата, нито тиквичките са такива, просто идеята ми хареса:
http://nami-nami.blogspot.com/2009/05/zucchini-rolls-with-herb-marinated.html


Бейби моцарелките се мариноват в 2 с.л.зехтин, 1 ч.л. балсамико и 1 ч.л. сух босилек.
Тиквичката се нарязва с белачка за картофи на дълги филийки.
Филийките се бланшират в слабо вряща подсолена вода за 2 минути, да станат прозрачни и гъвкави :)
Изваждат се и се обливат със студена вода.
Изцеждат се върху кърпа.
Върху всяка филийка от тиквичка се поставя по една моцарелка и се завива на руло.
Подреждат се в чиния.
Със много красив визуален ефект са, разбира се и на вкус:)!

Няма коментари:

Публикуване на коментар