събота, 31 декември 2011 г.

Новогодишни банички с късмети


Традиционно на трапезата на Нова година присъства баницата с късмети.
Ние слагаме дряново клонче за здраве, паричка за късмет и благополучие и хартиено късметче с пожелание.
Едно време баба слагаше дряновите клончета вътре в баницата с парички. На клончетата слагаше чертички с нож и като ни се падне късметче я питахме: бабо това какво беше - ами две чертички , значи здраве:). Много весело беше. Баницата обаче се обръщаше на опаки:). Днес това се случва и с нашата:). Да са ни живи и здрави децата!!!
Всяка година баницата с късмети я правя с различни форми. Миналата бяха бутер малки банички с късмети. Тази година реших отново да ги направя индивидуално, мама прави цяла баница задължително, пълни я с монети и късмети, да се радват децата.
Оформянето ми е тип охлюв, но в мини вариант - широко популярно, дори Белла имат готови банички:), не предлагам нищо ново:)Плънката ми е една от видовете, които използвам за баници.




Продукти:
1 пакет кори Белла
400 гр краве сирене Жоси
2 яйца
6 с.л. кисело мляко
щипка сода за хляб / 1 к.л.
50 гр краве масло
50 мл олио


Приготвяне:
Изварете монетите във вряща вода за десетина минути.
Разтопете маслото и го разбъркайте с олиото.
Пригответе плънката:
Разбъркайте киселото мляко със содата и оставете да шупне.
Разбъркайте яйцата със сиренето. Добавете млякото със содата. Разбъркайте.
Разгънете корите.
Намажете 1 кора с олио. Сложете плънка.
Сложете монетата и навийте на руло. След това завийте като охлювче. Намажете с масло.
Първоначално слагах по две кори, защото се притеснявах да не е прекалено тънко, затова и рулцата са ми различни:).
Повторете процедурата с останалите кори.
В един пакет кори има около 14 бр.


Наредете ги в тава, намазана с масло, или в хартиени кошнички.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до зачервяване.
Прикрепете с помощта на тиксо късметчетата към дряновите клончета и ги забодете на всяка баничка.

8 коментара:

  1. Чудни банички! Явно телепатията работи, защото вчера и аз врътнах около 40 бройки точно от този модел. Обаче излязох за час-два и като връщам, гледам- само 5-6 стоят сиротно на таблата. Синковецът ги опукал като семки:))) Та сега ще погледам твоите, че ние вече си нямаме:))) Весела Нова година! Милена

    ОтговорИзтриване
  2. Леле, колко са сладки! Аз още не съм направила моята новогодишна баница, ще попитам домочадието дали би им се харесала една такава мини версия.. чудесна идея!
    Весело посрещане на Новата година и най-хубави пожелания от мен за здраве, късмет, щастие и много любов!

    ОтговорИзтриване
  3. Много са симпатични, а и късметите са много закачливо поставени :)
    Весело посрещане на Новата година, Банбонче :)

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря , че се отбихте днес:). Желая ви весело посрещане на Новата година!

    ОтговорИзтриване
  5. Кенди,неуморна си...все вкусотии ни предлагаш.Баничките са ти чуднички- с късметче,още по -доволни ще са всички...
    Весело посрещане на Новата година и от мен!

    ОтговорИзтриване
  6. Канди , чудесни банички с късметчета си спретнала :)...дръпвам си една :) ! Весела новогодишна нощ ! Наздраве!

    ОтговорИзтриване
  7. Кенди, чудесна идея!
    Весело посрещане и прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  8. Канди,леле колко много рецепти в празничния ден!Страхотни вкусотии пак,особено трюфелите,мммм!
    А баничките веднага ме пленяват,защото и у нас са много любими по този начин-на мъфини!

    ОтговорИзтриване