Новогодишни банички с късмети

Традиционно на трапезата на Нова година присъства баницата с късмети.
Ние слагаме дряново клонче за здраве, паричка за късмет и благополучие и хартиено късметче с пожелание.
Едно време баба слагаше дряновите клончета вътре в баницата с парички. На клончетата слагаше чертички с нож и като ни се падне късметче я питахме: бабо това какво беше - ами две чертички , значи здраве:). Много весело беше. Баницата обаче се обръщаше на опаки:). Днес това се случва и с нашата:). Да са ни живи и здрави децата!!!
Всяка година баницата с късмети я правя с различни форми. Миналата бяха бутер малки банички с късмети. Тази година реших отново да ги направя индивидуално, мама прави цяла баница задължително, пълни я с монети и късмети, да се радват децата.
Оформянето ми е тип охлюв, но в мини вариант - широко популярно, дори Белла имат готови банички:), не предлагам нищо ново:)Плънката ми е една от видовете, които използвам за баници.

Новогодишни банички с късмети

⚠Макар, че тази българска традиция е популярна и всеки би трябвало да внимава, все пак: Моля имайте предвид, че баницата с късмети не е подходяща за малки деца!

Продукти:
1 пакет фини кори за баница
400 гр краве сирене
2 яйца
6 с.л. кисело мляко
щипка сода за хляб / 1 к.л.
50 гр краве масло
50 мл олио

Приготвяне:
Изварете монетите във вряща вода за десетина минути.
Разтопете маслото и го разбъркайте с олиото.
Пригответе плънката:
Разбъркайте киселото мляко със содата и оставете да шупне.
Разбъркайте яйцата със сиренето. Добавете млякото със содата. Разбъркайте.
Разгънете корите.
Намажете 1 кора с олио. Сложете плънка.
Сложете монетата и навийте на руло. След това завийте като охлювче. Намажете с масло.
Първоначално слагах по две кори, защото се притеснявах да не е прекалено тънко, затова и рулцата са ми различни:).
Повторете процедурата с останалите кори.
В един пакет кори има около 14 бр.

Наредете ги в тава, намазана с масло, или в хартиени кошнички.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до зачервяване.
Прикрепете с помощта на тиксо късметчетата към дряновите клончета и ги забодете на всяка баничка.