Коледни бишкоти

Вкусни Коледни бишкоти, адаптирани от тук:http://desertculinary.blogspot.com/2007/12/candy-cane-biscotti.html. Чудесно допълнение към тях - чаша ягодово мляко. http://mycandykitchen.blogspot.com/2011/12/christmas-strawberry-milk.html

Изпълних всичко точно по рецептата, но направих 1/3 от дозата. Затова ще посоча моето количество на продуктите, за около 12-15 бишкоти.

Продукти:
170 гр брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
щипка сол
2 1/2 с.л. краве масло
35 гр захар
1 яйце
1 бр. коледно бастунче
1 бял шоколад - 100 гр

Приготвяне:
Включете фурната да загрява на 180 градуса.
В купа пресейте брашното, бакпулвера и солта.
В друга купа разбийте маслото със захарта и добавете яйцето. Разбийте отново.
Добавете сухите съставки и омесете с приставките на миксера за тесто.
Натрошете бастунчето и го добавете към тестото. Разбъркайте с шпатула.
Оформете тестото в продълговат вид, аз го направих по-високо, вие може да намалите височината, за да може като се нарежат да са тънки бишкотите:).

Изпечете го в загрятата фурна, в тава застлана с хартия за печене.
Печете около 20 минути или до леко зачервяване.
Извадете и оставете да изстине за 10 минути.
Нарежете на филийки/ бишкоти и ги подредете отново върху хартия за печене, в легнало положение:). Сложете във фурната за около 10 минути да се запекат.
Извадете и оставете да изстинат.
Разтопете шоколада в микровълнова или на водна баня.
Потопете единия край на бишкотите в шоколада и оставете върху хартия да се стегнат.
Съхранявайте в кутии.