Страници

Българска кухня

Салати и разядки




Шопска салата


Овчарска салата

Вълча салата
Вълча салата



Родопска салата





Калугерска салата



Картофена салата


Салата зеле с моркови


Домат Шмеркезе



Печени чушки с оцет и чесън


Подлучени тиквички


Лютите чушки на Ася и Йоли



Фаршировани яйца


Яйчен пастет

грис хайвер
Грис хайвер



Боб хайвер

"Катък с печени чушки и орехи"
Катък с печени чушки и орехи


Кьополу


Супи и чорби




Таратор


Супа от горски гъби


Супа от печурки



Чорба от агнешки дреболии с прясно мляко


Чорба от агнешки дреболии с ориз


чорба от агнешки дреболийки
Чорба от агнешки дреболии по селски




Шкембе чорба


Оброшка чорба


Чорба от рагу



Спаначена супа


Супа топчета


Супа от пиле



Чорба от телешки дреболии


Супа от патешко месо

телешко варено
Телешко варено



Чорба от сом


Чорба от шаран

боб чорба
Боб чорба


Мезенца





Пилешки сърчица Йончеви


Език пане


Език в масло



Дроб по селски


Дреболийки по касапски


Пържени дробчета с брашно



Дробчета с гъби и кашкавал


Мозък пане

Пилешки воденички пане
Пилешки воденички пане


Варени пилешки воденички с лук
Варени пилешки воденички с лук


Пържени бъбреци


Свинско бабе в масло



Пържен черен дроб

сирене в хартия
Сирене в хартия


Дробчета по селски



Свински дроб на скара

Шкембе с език, гъби и кашкавал в масло
Шкембе с език, гъби и кашкавал в масло


Език с мозък в саханче



Св.уши в масло

Пача
Пача


Картофени цървулки



Панирана коприва


Кюфтенца от печени чушки


Паниран лук



Кюфтета с кайма и зеленчуци


Кюфтенца от тиквички

Паниран кашкавал
Паниран кашкавал



Кюфтенца от тиквички и картофи



Скара и барбекю





Вкусотийки в глинени съдове




Пиле по ловджийски


Родопска каварма


Пилешка каварма



Постен гювеч


Вкусен сач с месце и зеленчуци


Пилешка каварма с яйце



Тиганче, сач или гювече със соев сос


Как се прави гювече?


Нашата капама

Безмесни манджички




Боб на фурна


Боб по манастирски

Мусака с тиквички и ориз
Мусака с тиквички и ориз



Постно зеле


Леща в гювеч


Яхния с ориз



Каша от гъби


Картофена Яхния


Спанак с ориз



Гъби с ориз


Зелен боб яхния


Коприва каша



Леща яхния

Миш-маш
Миш-маш


Пържени чушки с доматен сос



Лятна яхния


Патладжан в доматен сос


Печени чушки с доматен сос



Яйца по Панагюрски


Чолбур


Боб с кисело зеле



Сармички с Левурда


Зелеви сармички


Сухи чушки с булгур



Тиквички с ориз


Картофени кюфтета


Пълнени чушки с боб



Сухи чушки с ориз


Чушки бюрек


Чушки и патладжани с дом.сос



Чушки със сирене на фурна


Пукани чушлета


Зелен фасул с джанки



Зелен фасул с картофи


Манатарки с масло


Яйца с доматен сос

Ястия с месце




Гювеч със свинско месо

Друсан кебап / Shaken Kebab
Друсан кебап

Яхния от свинско месо със зелен боб / Pork and green bean stew
Яхния от свинско месо със зелен боб


Яхния от свинско месо с грах
Яхния от свинско месо с грах

Тас кебап / Tas kebap
Тас кебап


Капама


Кавърма по Ивайловградски
Кавърма по Ивайловградски


Телешко книжен кебап


Гювеч в тиква



Чомлек с телешка опашка


Попска яхния


Телешко с дюли


Телешко месо с грах
Телешко месо с грах


Телешко стомна кебап


Винен кебап



Печено пиле с масло


Пълнена пуйка с ориз


Пълнено пиле с ориз



Агнешко печено с ориз


Агнешка корона


Телешко гювеч



Телешко задушено със зеленчуци


Пиле лютика


Агнешко гюзлеме



Патица с ориз


Св.крачета със зеле


Свинско със зеле в гювеч



Свинско със зеле


Пиле с кисело зеле

Шарена мусака
Шарена мусака



Пилешка яхния с картофи

Пилешка яхния на фурна / Chicken Stew
Пилешка яхния на фурна


Лучена яхния с пиле



Пиле Фрикасе

Яхния от телешко месо с грах, моркови и картофи
Яхния от телешко месо с грах, моркови и картофи


Боб с бекон, ребра и печен хляб



Шарен боб със сланинка на гребен


Боб с джолан


Боб на фурна с кюфтенца



Катино мезе


Мусака


Руло Стефани



Пържени кюфтенца


Агнешки дреболии в було


Агнешко със спанак и ориз



Кюфтенца с червен сос


Кюфтенца с бял сос


Чушки с телешка кайма


Пълнени пиперки с кайма на фурна
Пълнени пиперки с кайма на фурна


Кюфтенца с доматен сос на фурна


Пиле Челамичка



Патешко месо с ориз




Кавърма в омлет
Кавърма в омлет


Пиле каша
Пиле каша


Свински джолан в гърне


Телешки джолан



Дроб-сърма


Пълнен заек


Редено гювече



Сарми с листа от лапад

Вкусна рибка




Рибник


Пържен шаран


Пълнен шаран



Пържена таранка


Кюфтенца от хайвер


Пълнена пъстърва



Пържена цаца


Пържен сом


Скумрия на фурна



Пържена пъстърва


Пържени попчета




Тестени




Къпана баница


Тиквеник с домашни кори

Лучник
Лучник



Качамак с картофи


Тачки

Качамак в саханче



Качамак

Милинките на Или

Пърленки



Мекиците на Хриси

Уличните банички на Дарето/ Street banitsa
Уличните банички на Дарето


Питката на баба



Лучник като охлювче



Постна содена питка Никулден


Лучник венец



Зелник


Родопска пита, кашник




Дърпана баница


Марудници


Катми



Гюзлеми


Пролетен Лучник


Лучник Хризантема



Родопски клин


Пататник с кори за баница


Тиганици



Тиквеник с готови кори


Мекици със сирене


Мекици със сода



Улични мекици


Бухти



Цървулки

Десерти



Макарони със сирене на фурна
Макарони със сирене на фурна


Класическа бисквитена торта


Сладкиш с праскови



Печена тиква с орехи мед и сушени плодове


Вкусове от детството: Сладък салам


Родопска мелба



Кисело мляко с мед


Вита баклава


Баклава с кексова плънка



Крем пита


Бадемови Агнеси

РЕЦЕПТИТЕ НА МАМА



Пилешка яхния с картофи


Лятна яхния


Коприва с яйца и сирене



Пълнени тиквички с ориз


Яйца по рецепта на мама


Яхния с ориз



Сарми с листа от лапад и кайма


Свинско с грах


Телешко с грах



Зелен боб на фурна


Агнешко печено с ориз


Пълнен шаран с орехи и ориз



Патица с ориз


Пълнен заек с ориз


Картофена яхния



Консервирани домати


Апетит с люти чушлета


Лютеница



Чушки със син домат


Пъстра салата


Печени чушки



Парени чушлета


Сироп от бъз


Пурички с локум

Рецептите на моите баби



Пуканки в тенджера


Мекици от баба Мария


Тачки от баба Мария



Питката на баба Екатерина


Мекици със сирене


Мекици със сода



Вишновка, баба Теменужка


Туршия от тиквички, баба Теменужка


Царска туршия, баба Теменужка


Яйца с доматен сос
Яйца с доматен сос